鴨汁つけそば（880円）、煮玉（100円）
ニラ、白葱から選べますけど、白ネギをチョイス。
ニンニクダレどうしますか？一人前でいいですか？なのでお願いします。
まずは麺が提供。
白髪ネギ、穂先メンマ。
麺は平打ちでやや縮れ。
つけ汁に焼きめのついた丸太白丸葱、青ネギ、鴨チャーシュー。
サラサラしたつけ汁、少し塩辛い感じがする。
麺はモチモチしていて、喉ごしもいい、麺自体がうまい。
焼きネギも香ばしくて甘味もあっておいしい。
鴨肉もプリンプリンしていて弾力があって、味もいい。
煮玉は味が染みていて、黄身も少しやわらかめでおいしかった。
ニンニクダレって？
つけ汁に入っていたの？
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/4/10 35
