一期一会 札幌みその（川崎ラゾーナ）

炙り豚盛り味噌味玉入（950円）

味噌とろーり味玉入りって書いてあったけどレシートには上の炙り豚って。

ネギ、モヤシ、メンマ、キクラゲ、豚肉、味玉。

スープは濃厚ではなくあっさりした感じで甘味のある味噌。

麺は味噌に合う縮れ玉子麺。
もっちりしていてスープにもよくからんでうまい。

キクラゲが大きい、コリコリではないがいい歯応え、固くはない。

炙りってなっているけど炙り感はないようなあ。

味玉はとろーりで味が染みていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/4/23 39

鯛塩そば灯花（川崎ラゾーナ）

紅ズワイの塩らぁ麺（860円）

川崎ラゾーナに新しく入った１軒。
もう１軒は札幌味噌のお店。
今までラーメン屋は３軒だったがリニューアルで２軒に。


穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、カニのつみれ、柚子皮。

カニの香りがして、黄金色のスープもカニの味がして、あっさりだけどもうひとつパンチがほしいようなあ。


麺は細麺ストレート、喉ごしがよくておいしいがもう少し歯応えがほしいなあ。

つみれはふんわりでおいしい。

チャーシューは煮チャーシューでなはない感じでだけど低温調理って感じでもないのかなあ、でもうまい。

伊勢海老つけ麺は気になるが高いかなあ～

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2018/4/23 38