つけ麺はま紅葉（自宅）

昨日の買って帰ってきた、はま紅葉さんの麺、つけ汁、ネギ（900円）

たっぷりのお湯で１０分茹でる。

麺が湯で上がる前につけ汁を湯煎する。

麺を流水で流して、水をきってどんぶりへ。

つけ汁もどんぶりへ。

つけ汁にはチャーシュー、メンマが入っていました、あとはネギを加える。

麺は太麺、ちょうどいい固さで湯であげられた、うまい～。

つけ汁も熱々でうまい。

完全にお店の味ってそらそうだあ。

スープ割りはゆずがないので生姜を入れてみた、あっさりして美味しくなった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/4/21 27