三田製麺所（神田）

背脂つけ麺、三田盛り（大盛り、1100円）

背脂つけ麺がグランドメニューに入っていた。

別皿に味玉、メンマ、チャーシュー、海苔。

つけ汁には海苔の上に魚粉、背脂、ネギ、角切りチャーシュー。

麺は太麺ストレート。

つけ汁には背脂が少し浮いている、相変わらず塩分が高くて塩辛い、食べ進めると余計に感じる。

麺は少しコシがない感じで弾力感が弱い

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/4/21 32