ドリップコーヒー

昨年11月頃の事

インスタントコーヒーが切れたのでスーパーへ買いに出掛けた

モカ好きの私はモカという言葉に惹かれて購入しがち

その日も表示のモカ・ブレンドという表示で購入した

家に帰り妻にインスタントコーヒーの瓶に補充する様渡した

妻は封を開けると声を荒らげて、レギュラーコーヒーじゃないのとお冠

慌てて封をして保管する羽目に

家のコーヒーメーカーは大型で8杯迄作る事が出来るが、美味しいと感じたことは一度も無かった

台所を探すとプラ製のドリップと紙フィルターを発見

買ってきた弱みもあり毎朝コーヒーを煎れる事にした

その為に2杯用の小さなポットも手に入れ毎朝煎れているとコーヒーの煎れ方を工夫し段々と美味しくなってきた

インスタントコーヒーとは明らかに違う味に自画自賛

大量に発生するコーヒー滓は植木の肥料にと蓄えている

そして新年2日はグアテマラコーヒーを煎れた

コクもあり苦味は少なく後で酸味を感じる旨いコーヒー

深みに入らない程度に楽しみましょう