斬新&美味！「桷志田の食べる黒酢」♪

こんにちは
rincoです
先日お友達から食べる黒酢という物をいただきました




黒酢で有名な福山黒酢さんのものです♪

そのままご飯やお豆腐に添えても美味しかったですし、麻婆豆腐の底上げもしてくれそうな色々使える優秀な調味料です


そして、厚揚げをこの食べる黒酢のみで味付けしてみました
ちょい辛で酸味があって、この季節にぴったり
厚揚げと一緒に炒めただけですが、味がしっかりしているので、かなり満足度の高いおかずが一品出来上がりました
冷やし中華とか担々麺とかサンラータン麺とか、他にも試したいメニューがあるのに・・・もうなくなりそう
今度追加で買ってみよう
いつも珍しくて美味しい物を紹介してくれるCちゃん、本当にありがとうございました



さてさて、M君晩御飯はカレーです♪こちらは油分が少なく夜中に食べても太らない（太りにくい？）カレーです。が、ご飯は食べません

カレーと言えば、トキ山さんの夏休みが終わったら、カレー講座を開催することになりました
「カレーを極めたい」というご要望がありましたので

みなさんが普段外食で食べているインドカレーは、やはりレストランの味だそうです。どういう事かと言いますと、和食も家の和食と、和食店のものとは少し違いますよね？
インド人の方々が家で食べているカレーは、もっとさっぱりしていたり、毎日食べても胃がもたれない優しいカレーだそうです

生徒さんのご要望をお聞きして、それにあったカレーを選んで色々お教えしたいと思います。
目標は、定番のレストランタイプのカレーを数種、（その後もご要望があれば）レシピを見なくても、ご自分でスパイスをどんどん調合して、その日の体調や天候で内容を変えられるような、色々なタイプのカレーを作れるように提案させていただきたいと思っております

ではでは今日も良い一日をお過ごしください


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