こんにちは。Chicoです
今週最後のお弁当は豚しゃぶです
蒸し豚しゃぶ
竹輪の磯辺揚げ
かぼちゃの煮物
赤玉ねぎと赤キャベツの酢漬け
蒸し豚しゃぶは・・・
キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、まいたけ
を先に蒸して・・・
豚肉を。
火を通し過ぎると硬くなるので、
ほんの少し火を通して
後は蓋をして余熱で
刻んだ大葉を加え、
ポン酢と柚子胡椒で味付けしました。
柚子胡椒のピリ辛が良いアクセントに
今日はMieは終業式。
明日から春休み、そして中学三年生に
何となく・・・ぼんやりと方向性が
見つかったようです。
高校受験は無いのですが、
大学受験まできっとあっという間
rinrinの時がそうでしたから。
年々時間の経過を早く感じます。
歳をとった証拠とか
これまで生きてきた年数より、
これから元気で自由に生きられる年数の方が
圧倒的に短くなり・・・
先の事をしみじみ考えることも
さ、健康寿命を少しでも延ばすべく、
これから朝ヨガ、頑張ります
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