プライベートレッスンを開催しました♪

こんにちは
rincoです
先日プライベートレッスンを開催しました

鶏炊き込み御飯（かしわご飯）・茄子の煮浸し・豚しゃぶサラダ・ニラと卵のスープ♪

炊き込み御飯は生徒さんのリクエストでした
ある店の「かしわご飯」の味が大好きだと聞いていて、私も多分知っている味だったので、それを頭に置いてレシピを組み立ててみました

生徒さん、一口食べて「美味しいこれ、週一作ります息子も大好きだと思います」と、褒め渡部か？？ってくらいの褒めっぷりでちょっと疑いましたが（笑）、ご家族の食べた感想メールを下さって、息子さんにも旦那様にも喜んでいただけたようで本当に良かったです

「かしわご飯」とは、九州で鶏肉の事を「かしわ」と言ったりするのですが、鶏肉の炊き込みご飯の事を総じてそう呼ぶのです。
基本的に同じ味なんですが、それぞれのお宅やお店で味が微妙に違うんですよね
そして、どれも美味しいんです
私がこのレシピの基礎を作ったのは数年前ですが、その時、いったい何種類のお店のかしわご飯を食べた事か・・・・・
そして、今回の炊き込み御飯はずいぶん前にオーダーがあって、それから今まで、デパートの催事で九州フェアがあると、必ず「かしわご飯」の名店が来ているので、
毎回色々行って、毎回買って、その度に少しずつレシピを改善をして今回最終形となりました

今回も本当に楽しくレッスンさせていただきましたありがとうございました
次回の中華もお楽しみに



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