こんにちは。Chicoです
瓦そば・・・ご存知でしょうか？山口県川棚温泉名物で、熱した瓦の上で、茶そばと具をのせて、温かい麺つゆで頂くお料理です
我が家は、この瓦そばが大好き
家では勿論、瓦は使いません
今日はiwatani製卓上コンロで作ってみました
茶そばを焼きます
錦糸卵と味付けした牛肉を乗せます（私は砂糖と醤油と酒で甘めに味付けするのが好きです
スライスレモンともみじおろしを乗せます。（実は、これ、ニンジンなんですけどね
子どもたち、もみじおろし食べませんし
飾りだけ）
私は、最初、レモンが合うのかなぁ・・・と半信半疑だったのです。でも
やっぱりレモンはあったほうが良いです合うんですよね～
今日はたまたまレモンがあったので良かったのですが、普段は無い事も多いです。それでも十分美味しいですよ
後は、ひつまぶしです。
ミニ丼です。名古屋で頂いたひつまぶしがと～っても美味しくてそれ以来、名古屋風で頂くことが多いです初めはそのまま、次はお出汁をかけて
とっても美味しかったです
うな重も勿論美味しいですが、ひつまぶしが好みです
また、本場の瓦そば、櫃まぶし・・・食べに行けるようになるといいな
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