おもてなしにローストビーフ♪

こんにちはrincoです
先日、義理のご両親のおもてなし料理に「ローストビーフ」を作りました
ローストビーフ、色々な作り方がありますよね？？オーブン、フライパン、ジップロック、お鍋等・・・・
私も本当～に色々試しましたが、お鍋で作るタイプに落ち着きました


こんな感じ♪

実はローストビーフ、今回も含め今まで一度も失敗した事なかったのです。
それくらいローストビーフって豪華さのわりに簡単なお料理だと思います
それに、ほったらかしにも出来るし、ずっと火の前にいなくてもいいので、「息子がいても全然平気さ～」とかなり油断していました
　なのに、つい最近お友達が来てくれたのでローストビーフを作ったら大失敗してしまいました
まるでチャーシューでした
単純に火の通し過ぎだったのですが、いつもと同じに作ったつもりがなぜか火が通り過ぎちゃったのです

う～ん、お料理って本当に奥が深いですね
とりあえず、私の調理法はお鍋で作るタイプに落ち着いたので、これからは絶対に失敗しない見極めが出来るように精度を高めていきたいと思います

ではでは暑い毎日ですが、お肉食べて乗り切りましょう


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超オススメのお弁当＠大丸東京駅♪

こんにちはrincoです
先日、夏休みで義理の両親に来ていただきました。いつも東京駅までお迎えにM君が行くのですが、
その時必ず買って来てもらうお弁当のご紹介です
義理の両親に来ていただくときの定番のお昼ご飯になります


「築地　魚弁」　味の浜藤さんのお弁当です♪


私はこの紅鮭のお弁当♪オススメは銀ダラらしいですが
このボリュームで1000円くらいだそうで、お魚によってご飯が味ご飯だったり白ご飯だったりして、お値段も少し違っています
でも、お魚以外のおかずは同じですが、どれもこれも全部美味しい
見た目に反して味はしっかりしていて、私はいつもご飯が足りません

お弁当っておかずの中の一つくらい「これはいらないかな～」っていうのがあるかと思いますが、このお弁当に関しては過去5回食べていますが
いつも「全部美味しい」と思えますし、味がしっかりしてますが味付けが美味しいので、お魚でもかなりの満足感で本当に大好き
ある時期、東京駅にしょっちゅう行っていた時期があり、その頃は東京のお弁当を色々買いましたが、リピートしたのはここだけかなあ

また次回もこれからも、義理の両親のお迎えの時は、こちらのお弁当にお世話になりたいと思っています


暑い日にもオススメですよ

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イタリアンレストラン『オペラダルテ』 in 福岡市中央区桜坂

モリモリお野菜の中から出てくる、出てくる・・・特にテリーヌは絶品でした


スープ、めっちゃ美味しかったです
奥がチキン、手前がポークです。鶏肉って私はさっぱりしていて物足りなさを感じるのですが、これはとってもジューシーでコクのあるお肉でした


リゾットもあったし、何せ低価格なので、もうおしまいと思っていたら、パスタもありました
アルデンテでとっても美味～


既にお腹いっぱいデザートも充実しています写真にはありませんが、コーヒーか紅茶も付きます


こんにちは。chicoです
先日、Eちゃんと昨年12月にオープンしたという、中央区桜坂にあるイタリアン『オペラダルテ』でランチしました
ちょうどmieがキャンプ中、Eちゃんのお子さんも別のキャンプに参加中で、お互い丸1日フリーだったんです
お迎え時間も気にせずゆっくりできる絶好のチャンスです

このメニューで1600円
桜坂にあってこのお値段、超お得です

でも・・・Eちゃんとも話していたのですが、あの「KUROKI」さんの真隣にお店を構えていらっしゃるのですが、
大丈夫なんでしょうかね・・・色々な意味で
大きなお世話ですね

それから・・・若いイケメンシェフっていうところも同じ
これも大きなお世話ですかね
爽やかで礼儀正しくとっても感じの良いシェフでした

どれもこれもこだわりを感じるお料理で美味しかったです
ブームの予感です

そうそう、ランチタイムは前日までの予約が必要だそうですよ


●オペラ ダルテ(L'Opera d'Arte)●　
　福岡県福岡市中央区桜坂2丁目7-11
　　092－725－1364

何か美味しいものを食べて暑さを乗り切りましょう

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お料理教室を開催いたします♪

こんにちはrincoです
先月も一度告知させていただきましたが、再度お料理教室開催のお知らせです

9/3（火）にお教室を開催させていただくことになりましたので、
ご興味のある方、お問い合わせ、お申し込み等は、こちらをクリックしてください→☆
（簡易なHPを作成してみましたこれからもっとバージョンアップしていく予定ですので見守って下さい）


毎日が暑さとの戦いですが、9/3に私の元気な姿をお見せ出来るように、夏バテと闘っています
皆様とお会いできますのを心から楽しみにしております




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アイシングクッキー ザターン in スペースワールド

アイシング
富士山にも見えて縁起良く仕上がりました


ろうそく7本



こんにちは。chicoです

先日、お友達Eちゃんの愛息子Rくん、7歳のお誕生日でした
ケーキなどの甘いものはあまり好きではないそうで、
昨年に引き続き、今年もクッキーをオーダーしてくれました

昨年は「ゲゲゲの鬼太郎」のオーダーに、
初めは自信が持てないながらも、挑戦させてもらいました
しかし1年経った今でもあれは私の中の力作
とても気に入っています

今年は何かというと、北九州のスペースワールドのジェットコースター「ザターン」でした
ジェットコースターが大好きだという、R君、まだ身長制限（130センチ）に引っ掛かり、
それに乗れる日を心待ちにしているのだとか

私は逆にジェットコースター苦手で
勿論その「ザターン」の事も知りませんでした
その車体をメインに描こうと思い、ネット検索するも、
意外に車体のデザインがわかる画像がありません
遠くから撮ったものばかりでした。
なので、このクッキーのデザインもすぐには「ザターン」とはわかってもらえないかも知れません
それでも、R君の喜びに満ちた満面の笑顔の写真を添えてお礼のメールを頂きました

元々背の高いイケメン君なので、すぐに130センチになって「ザターン」を楽しめるかと思います

素晴らしい1年になりますように・・・心から祈っています

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