プレゼントとおもてなし

プレゼントが得意な人がいる

プレゼントを楽しめる人がいる

プレゼント、なんだか苦手だ

受けとってくれた人が喜ぶ姿を想像すると、こちらも嬉しい気持ちになるのは分かる

でも、形あるものがいつまでも残ってゆくのを見続けるのはちょっと重圧だ

何をあげようか悩む間もプレゼントの醍醐味らしいけど、苦手な人にはプレッシャーでしかない

そこにいくと、料理でもてなすのはとても気が楽だしやり甲斐もある

昨日、会社の若き同僚を招いてラーメンパーティーを開いた

23歳〜26歳の若者が好きそうなメニューでおもてなし

ポテトサラダ、唐揚げ、餃子、ラーメン

お腹いっぱい食べて喜んでもらう

美味しいと言ってもらえるが一番のご褒美だ

ツヤツヤ ピカピカ

義母の故郷は広大な田んぼを所有していた新潟の農家

この季節、新米が贈られてくる

炊きたてを盛り付ければ美しい銀色

実母から貰った秋茄子の漬物と口一杯に頬張る

日本人に生まれて良かったと、秋、再認識する瞬間

うなうな 奥様誕生日祝い

付け合わせのオレンジが無くなって、お値段も四千円近くになったけど

美味しいが一番

どうせ、年一度しか来られないのだから

半額程度でもそれなりに美味しく食べることは出来るだろう

それでも一級品に見合うだけの価値を、どう見出すかはその人の価値感の問題だ

今みたいに貧乏してると、いぎたないと思う言葉が一層気にかかる

コスパ

そんな言葉で心は満たされるのだろうか？

良質な材料を丁寧に加工すれば、必然、それなりのお値段になって当然

自分自身が量も質も納得し満足して頂ける人になることが人生の課題

わたくし残りの生き方、コスパな人にだけはならないよう努力する

そんな事を思った、今年の奥様誕生日祝いです

好ききらい

散歩途中、8月には青かった栗の実が熟してきた

わたくし食べ物に関しては好き嫌いは無いし、アレルギーとかで食べられないものも無い

我が家の炊事当番であるわたくしが唯一家訓としているのは、「お残し許しません」。奥様もアレルギーの関係で山芋（とろろ芋）系はご法度だが何でも口にするし、長女は食べ物で我儘を言った記憶が無いほどに何でもあり

長男次男は明らかに嫌いだろうと思われる食材でも我慢して完食している

然るに、今朝見た栗。食べるけど、決して自分から好んで調理はしないな

同じく、南瓜薩摩芋トウモロコシの類も田舎から大量に送られてきた時、湯掻いたり天ぷらや煮付けを作るけど絶対スーパーで買うことは無い

子供の頃、半農だった実家は畑でそれらの野菜を作っていて、旬の頃にはそればかりが食卓に上がるから食べすぎの反動で今欲しないのだと勝手に思っていたけど、茄子も胡瓜も癖のある青紫蘇や茗荷まで過去も現在も好きだし、どんなに大量にあっても食べ飽きることは無い

結局、わたくしも好ききらいしている

忘れないで 味噌汁の作り方

四十数年前、わたくしが中学生の頃

僻地の中学校は代わり番こに先生の当直（学校に寝泊りする）があり

人気の先生が当直当番の日には生徒の我々も泊まりに行った

先生が薄給の中、出前のかつ丼なんかを取ってくれるのも嬉しかった

あるお泊り会の日、味噌汁くらいは用意しようと家で作っているナメコと味噌を沢山持って

大きな鍋いっぱいに作ってみたが・・・不味い

家に帰ってお袋に話すと、出汁を取ってないのだと諭された

そういえば鰹節を鉋を反対にしたような道具で毎晩削らされていた

結婚し料理当番になって30年近く、あれから何杯の味噌汁を碗に盛ったろう

ふと思い出したあの時の味噌汁の味が無性に懐かしい