たっくんのお弁当 2022-02-11 06:51:00 | お料理 プライムビデオで続けざまにお弁当題材にした映画を観ました離婚した父親が高校生の息子に3年間休まずお弁当作り続けるお話を観て、家の場合は中学生からだから通算6年やらなきゃならないんだと改めて感じた次第です横浜の中学校は給食がないという酷い環境なんですよ何年も前から為政者は給食実現に向けて頑張りますと言うけどねたっくん高校1年生だから、あと2年です自分の体重コントロールの為に始めたお弁当作りも10年越えましたサラリーマン生活あと5年ありますから、そこまでは毎日お弁当作り続けます
ポテトサラダ 母の手紙 2021-10-15 19:50:00 | お料理 ダンボールいっぱいにふるさとから野菜が届く新鮮なうちにポテトサラダへ変身折込広告の裏紙を小さく切って、母からの手紙が添えられていた息子が60歳になろうが、子供は子供あと何回こんな手紙を受け取れるのだろう
今日はうなぎの日 2021-09-26 13:45:00 | お料理 九月二十六日は奥様のお誕生日家では数年前から、この日に近所にある鰻屋で年に一度の贅沢をすることになってる特別の日の特別なうなぎ美味しかった
明けまして 年男です 2021-01-01 21:25:00 | お料理 新年おめでとうございます世の中コロナだらけで、人のいる所行っちゃダメって言うから何にもしない冬休みを過ごしているのです奮発して6種類のお寿司握りました鯛、鰤、海老、鮭、鮪(中トロと大トロ)7月にはとうとう還暦ですよなんだかなぁですね
年越しラーメン 2020-12-30 05:03:00 | お料理 毎年の事だけど、今年の年越しもラーメンです鶏ガラ、ネギ、生姜、昆布、鯖出汁をじっくり炊いて水煮メンマを胡麻油で炒め醤油、ラー油、酒、砂糖で煮込み豚バラ肉の煮豚から旨味とラードを搾り出します🍥は懐かしい中華そばの彩りに欠かせません麺はつけ麺用の太麺を使うのが我が家流(前は麺も手打しましたが時間掛かるのでやめました)スープもタレも程よく完成麺を4分程茹で上げます器にネギを散らして盛り付け準備完了です今年も自家製ラーメンで年越しです美味い美味いと煉獄さんにも食べて欲しいな