メープルサップ（イタヤカエデの樹液）は、雪深い山中の春の兆しがでてきたころ10日間だけ採取できるという貴重な飲料です。
西会津の道の駅で半額で販売していたので買ってきました。
ウイスキーと炭酸水を用意します。
まぜまぜして、飲んでみました。
鼻をとおる香りが清々しく爽やかな感じです。
浅春の森の中って雰囲気でした。
獺祭は、山口県にある旭酒造で作られている大吟醸です。
それの新潟県産「山田錦」100％で作られたお酒をいただきました。
酒米の「山田錦」は、大吟醸を造るために最も適したお米です。
高級な日本酒を造るには、酒米を磨き込み、40％以下にしていくと純度の高いお酒ができてくるのです。しかし、普通の酒米では、その前に砕けてしまいうまくいきません。砕けない米である「山田錦」を使うのです。
しかし、「山田錦」は西日本で作られていて、新潟県で作ると、刈り取りが遅くなりすぎるし、背が伸びすぎて倒れてしまうし、良い米がつくれないし量も取れません。
最近、農家の方々の努力により新潟県でも、ある程度の品質で山田錦を作られるようになりました。（量はとれませんが、作りたいという意気込みでつくっているのです）
その貴重な新潟県産山田錦を100％使ったお酒です。
アッサリしているなかにほのかな甘みがあり上品な仕上がりです。
機会があれば召し上がってください。
毎年、恒例になったみかわきのこ園にきのこバーベキューを食べにいきました。
けっこうな人出で賑わっていましたが、バーベキューのスペースはこれでもかというくらい用意されているので、好きな席で楽しめます。
バターで焼いて食べましたが、毎年のことですので、手際がよくなってしまっていて、サッサ、サッサと食べ終わってしまいました。
焼けているかどうかおっかなびっくり食べていた頃の楽しさがなくなっちゃったなぁ。
色が白くて丸っぽい白オクラと角張って緑が濃い普通のオクラが並んで同じ値段で売られていたので、食べ比べてみました。
サッと、茹でてお醤油をかけて頂いたのですが……
あまり、違いがないなぁ。
色合いや、雰囲気で使い分けて良いようです。
2日前に開花宣言をした新潟市でしたが、今日、満開に近いくらいになりました。
普通、1週間くらいかかるでしょうが、今年は速いですね。
花見の準備も出来ていないので、街のあちこちにある桜の花をチラチラ横目で見ながら、ラーメンをたべに行きました。
おもだか屋女池店に行ったのですが混んでいたので、和風豚骨のたまる屋へ行きました。
岩のりラーメンは、摺ったショウガの香りが味を引き締めてオススメです。
帰りにお弁当箱を買って帰りました。
これから、気温が上がるので古い弁当箱だと衛生面で不安なので新調しました。
毎日使うものなので、良い物を買おうと、アンジュールやアミングに行ったけどピンとくるものがなく、イオンに行って買いました。値段は半額くらいだけど、シンプルで使いやすそうで余計な装飾がないところが良いですね。
新潟県阿賀野市にある「麺や 澪」に行ってきました。
このラーメン店も、目立たないところにある美味しいお店です。
ここに店があると知らなければ、まず来ないような道にあります。
背脂系のスープで、さすが隠れラーメン店だけあってリピートしたい味でした。
組合の機関誌のお正月プレゼントに応募しておいたのが当たりました。
一番人気が無さそうな賞品を選んだ甲斐があったというものです。
紅ショウガを買ってくると楽しめそうです。
今日の体重79.3キロ（目標差＋4.3 前日差＋0.2）
かなみ屋は、新潟市内に3店舗出店している小規模チェーン店なのですが、どれもメイン道路から少し奥に入った目立たない場所に店舗があるので、気になっていました。
ラーメン店は立地がすべてだと前に聞いたことがあったからです。
オススメの四川担々麺を食べに行ってみました。
醤油ベースと味噌ベースが選べます。
ぼくは醤油で、あかねちゃんが味噌を頼んでみました。
醤油は辛さがダイレクトに伝わってきて、辛いの好きにオススメ。
味噌は辛さがいくぶん円やかになるので、辛いの食べたいけどピリピリくるのはちょっとという人にオススメです。
本日の体重78.9キロ（目標差＋3.9 前日差-0.3）
イオンのフードコートに入っているリンガーハットの長崎皿うどんを食べてきました。
カリカリの揚げ麵にとろとろした餡掛けのミスマッチが癖になる食感です。
行列ができるラーメン店に行ってきました。
行列に並んでラーメンを食べたのは生まれて初めてです。
11時に開店なのだけど、15分前に到着。すでに行列ができていたのでやむを得ず並びました。
10分ほど待って開店。入店後15分で出てきました。
チャーシューが煮豚ではなく焼き豚だったのがポイント高いです。
メンマの厚切りで薄味なのがgood！
スープも評判通りでした。
クーポンで煮卵1個プラス。
こんど夏のつけめんを食べにいくかも。
