ホットケーキミックス粉

めったに買わないんだけど市販のホットケーキミックス粉を買った。以前は純粋にホットケーキを焼くためだったけどいちどこの粉でパウンドケーキを焼いたのを食べた記憶があってバニラの香りがちょっとしつこいけど意外と美味かったから作ってみようと思ったのがきっかけ。箱に書いてあるレシピによると粉は200グラムごとの小袋入りだから一袋で卵2個バター80グラム砂糖100牛乳大匙2杯とあったけど無視して卵1個蜂蜜適当
砂糖20ヨーグルト少々とバター40位を混ぜ合わせているとスコーン状の混ぜ具合になってきたのでここで止めてスコーンホットケーキを焼いてみました。

これがなかなか美味しかったのです。コレは便利とホットケーキミックス粉、クセニなりそうです