ポテトサラダ
白菜の方が多いかもしれません。
白菜、１／４カットのを4枚みじん切りにして塩をふり、２０分放置
たまねぎは1/５玉をみじん切りにして、付近に包んで水洗い
ジャガイモ3個は皮ごとラップに包んで5００ｗ×６分
ジャガイモの皮をむいて、前準備した白菜、玉ねぎとパセリを加え、
塩コショウ、マヨネーズを加えます。
胡瓜とトマトに、ニンニク味噌＋ゴマ油＋オリーブオイル＋胡椒
朝のシラタキ
きんぴらごぼう
ごぼうは笹掛け、人参は細切り
サラダオイルに唐辛子を入れてから加熱
ごぼうと人参を加えて、炒める
砂糖を少々、加熱を継続
醤油、酒、みりんを合わせておき、加える
最後に照りだしのため、ごま油をほんの少し落として
出来上がり。
うま～い
胡瓜、トマトは残しておいて、朝に食べます。
しらたき、エリンギ、豚肉のひき肉を生姜、みりん、昆布、酒、しょうゆ、味噌で煮ました。
春菊の胡麻和え
春菊を少量の水を加え、フライパンで蒸したあと、水で冷却。
すりごま、酒、みりん、砂糖、醤油を混合しておいて、水切りした春菊にあえて完成
味噌汁
大根、乾燥なめこ、乾燥ひじき、乾燥椎茸が具です。
今日は本だしを使いましたので、手抜きの味噌汁です。
ご飯半膳
今日は炊き立てです
うまーい
昼のサラダが飽きたと、思いつつも晩御飯も
東急ストアのサラダを購入しました。
朝の味噌汁に、ニンニクを少しだけ加えたら
これはこれで、美味しかったです。
23日は休みなので、ニンニクを投入できました。
会社で、仲間とランチを食べに行くのを楽しみにしていた毎日を断ち切り、
サラダランチに切り替えてから、1ヶ月ほどになります。
当初、思ったほど大変ではなく楽にダイエットが進行しています。
三越デパチカで買ったサラダとカップスープ、これで３９０kcalです。
4種類を順番に食べていますけれど、だんだん飽きてきました。
