梅酒作り

我が家に小さな庭には梅の古木があります。何の手入れもしていないのでかなり傷んでいますが、毎年頑張ってそれなりの実をつけています。

今日、梅雨入りを前に梅の実を採りました。

個数にして、130余りでした。左側が形の良いもの、右のバケツはあまり芳しくない実でした。連れ合いが、実を洗い、梅酒に漬けて得くれました。

梅酒を飲むのは殆ど私です。でも、本来、私は日本酒が好きなので、作った梅酒が飲みきれません。3年物、2年物などまだ残っています。こちらの方もがんばって飲まなくては・・・。うれしい悲鳴です。