ママレード作り・・・

連れ合いがリハビリを兼ねてママレードを作りました。

材料の夏みかんです。我が家の庭続きの隣の畑の方から頂きた無農薬のものです。

貰ったものの一部です。大きさは不揃いですが立派なものばかりです。

よく洗い、皮をむきました。この作業が一番大変です。これを、夏みかんの目方の４０％の砂糖で煮ました。

 ビンに詰める前に小分けにして冷ましました。

出来上がったものを早速、朝食で食べました。ビンに詰めたものとパンに塗った自作のママレードです。

美味しかったです。連れ合いの苦労に感謝です