アンカケ焼きそば・・・

末娘が「休みだから・・・」と水回りの掃除をしに来てくれました。
そして、ランチを作ってくれました。
冷蔵庫に市販の３人前のソース焼きそばがあったので、「これでアンカケ焼きそば」を作ってくれました。
何やら、スマホを見ながら作っていました。



小松菜などを使ったアンカケで思いのほか美味しかったです。
私たち夫婦には、市販の焼きそばですから袋の「調理方法」の説明通りにしか作ったことがありません。
その発想が新鮮で参考になりました。

「ソースの素」を使わなかったので、そのまま残りました。



これを捨てるのはもったいないので、それを使って何か作ってみたいと思います。
クックパッドでも開いて、どんな料理が出来るか？　今度は私が新しい発想に挑戦してみたいと思います。

家族などに支えられての毎日ですが、何とか元気に春が迎えられるように頑張ります。