今だけです 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月31日(木)

　今朝は雨でしたが、午後には青空が広がりました。
　先日の風で飛んできた黄砂が筋になって残っています。


　そろそろ帆立稚貝の作業も終盤です。
　かき揚げも今だけです。


　今夜も絶食日、『おまけ。』はありません。

駅弁コレクション１３４ 「日本海ハタハタすめし」（秋田駅）

【日本海ハタハタすめし】（秋田駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.3.31投稿

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２０１０年（平成２２年）１０月１０日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）関根屋

　なまはげのイラストが描かれた派手なデザインの掛紙（蓋）に『オリジナル駅弁コンクールグランプリ受賞』のシールが貼られています。
　酢飯の上に錦糸玉子を敷き、その上に特製だれに漬けたハタハタ焼きが３尾、その間に酢れんこんを挟んでします。その他に、とんぶり、大根と人参のいぶり漬け、昆布巻き、紅生姜が載っています。
　付け合わせの煮物は、里芋、牛蒡、蕗です。杏漬けも添えられています。




　１９９７年（平成９年）の秋田新幹線開業前の１９９５年（平成７年）にＪＲ東日本秋田支社が主催した「オリジナル駅弁コンクール」でグランプリを受賞した駅弁です。
　秋田名物のハタハタ、いぶりがっこ、とんぶりが入った美味しい駅弁です。

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２０１８年（平成３０年）１２月１日　秋田駅で購入　価格１，０５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）関根屋

　発売当初のデザインに戻った掛紙ですが、『オリジナル駅弁コンクールグランプリ受賞』はシールでなく印刷に代わっていました。


　酢飯の上に錦糸玉子を敷き、その上に特製だれに漬けたハタハタ焼きが３尾、その間に酢れんこんを挟んでします。その他に、とんぶり、人参のいぶり漬け、蕗煮、紅生姜が載っています。
　付け合わせは、油揚げで人参・インゲンを巻いた野菜巻煮とぜんまい煮。杏漬けも添えられています。

　内容は一部入れ替えはありましたが、秋田名物のハタハタ、いぶりがっこ、とんぶりが入った秋田を代表する駅弁は健在です。
　しかし、ハタハタの漁獲量制限により流通量が減ったことなどから、季節限定の事前予約販売になっています。
　『米坂線・男鹿線の旅』１日目、秋田市に宿泊したときの夕食として秋田駅で予約購入しました。
　現在も税込価格１，２００円で、冬期間を中心に３日前までの予約で購入できます。
　ホームページで次のように案内しています。
　あきた名物ハタハタを使用した名物駅弁です。骨を丁寧に取り除き、特製の醤油ダレに４８時間漬込み焼き上げたハタハタを、秋田県産あきたこまちの酢めしにのせました。つけあわせには「畑のキャビア」と呼ばれる「とんぶり」入り蒲鉾、香の物は秋田名物「いぶりがっこ」を使用した関根屋の看板商品です。
　お品書き：秋田産あきたこまち米の酢めし、ハタハタ漬け焼、とんぶり入り蒲鉾、いぶりがっこ（人参）、錦糸卵、れんこん、ふき煮、その付け合わせ、紅生姜

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　製造元の関根屋は、秋田駅開業と同じ１９０２年（明治３５年）創業の老舗です。