仕事帰りに、いつもと違うスーパーへ寄ったら、最近あまり見かけない大きいサイズの冷凍むきえびを見つけました。
今夜はエビチリに決定！
ソースを全部からめとるぐらいに具が入ってるのが好きなので、私の作るエビチリはいつも太ねぎをどっさり入れます。
だーりんのお母さんがお好きなエビチリ。
今日はどっさり作って、ちょっと多めにお届けしてきました。
仕込んでおいた醤油麹が、だいぶいい感じに出来上がってきました。
とろりとして、旨みと甘みがあって、お醤油がわりに使うのに最適。
納豆に乗せてみました。
とても使い勝手のいい、万能調味料だわ[E:heart04]
醤油麹もいいけど、そろそろまた、塩麹も仕込まねば。
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
久しぶりに、深夜のお菓子づくり。
ティラミスを今日はカップに小分けして作りました。
このオレオティラミスは娘の大好物。
クリームを剥がしてコーヒーをしみこませたオレオクッキーを下のほうと、真ん中あたり２か所に挟んであります。
ほろ苦くて、ティラミスによく合うのよーー
