お友達が、Facebookに山形県の郷土料理「ひっぱりうどん」の食べ方を
投稿しているのを見て、どうしても食べたくなりました。
釜揚げにしたうどんを、さば缶、納豆、卵などと混ぜて食べるらしいのです。
さば缶は、しょうゆ味のものを紹介されていましたが、
つい、いつもの癖で水煮缶を買ってしまいました。
乾麺のうどんですが、釜揚げに。
さば缶、納豆、卵をかき混ぜて
うどんをつけていただきます。
見た目は何とも言えませぬが、これはおいしいです！！
うどんの水分で味が薄くなってきた時は、
栄醤油の甘露醤油を加えると、これまた最高のおいしさに！！
納豆とさばで血液さらさら、血栓予防になりますね。
それにしても、山形県民ってさば缶がお好きですよね。
以前、秘密のケンミンSHOWでも山形県民が素麺にさばの水煮を入れて
おいしそう～にズルズルとやっていらっしゃいました。
たしか、そのお宅には20を超えるさば缶のストックがあったと記憶しています。
おいしい食べ方を教えていただいたので、
静岡県民にとっても、さば缶はますます身近な存在となりました。ヽ(^o^)丿
