バレンタインデーなので、夫の大好物のザッハトルテを作りました。
1年に1回しか作らないので、全然上達しません・・・。
しかも、私はチョコレートが苦手なので、味見もしっかりできない。
でも、夫は大喜びでした。
毎年、ワンホールひとりで平らげています。(^-^;
昨日、私は外来治療でした。
帰宅すると、夫作のメロンパンが焼き上がっていました。
外はカリカリ、中はきめ細やかです。
明らかに上達しています。
ザッハトルテとメロンパン、
これはもう、盆と正月が・・・
いえ、バレンタインデーとホワイトデーが一緒に来たようなもの！！
何か、めでたい！！ ヽ(^o^)丿
それでは、皆さまも
HAPPY Valentine’s Day !!
JA遠州中央の「天使のキャベツ」を購入しました。
買ったのは、遠州森町の森の市です。
で、「天使のキャベツ」の正体なんですが、
同JA管内の地元種苗会社様の「とくみつ」と「よしき」を使っています。
厳寒期には、糖度12度まで上がると言われています。
JA遠州中央では、12月までは8度、1月以降は9度という糖度保証をしていて、
この糖度保証をクリアした圃場から、「天使のキャベツ」として出荷されます。
冬キャベツと春キャベツの中間のようなキャベツで、
さくっとした歯触りなので、すぐに火が通るのもうれしい！！
大きな外葉はロールキャベツに。
コンソメスープとトマトで煮込みました。
そして大きくカットしたものは、じゃがいも、新玉ねぎ、ベーコンと一緒に洋風鍋に。
どちらも煮込み料理ですが、
よく煮えた芯や軸の部分が本当に甘く、ホクホクした食感に変わります。
この部分だけ食べたくなるくらいおいしいです。(^-^)
ところで、家庭菜園のキャベツ「金春」は、ずっと小ぶりなままでした。
最後の金春も、800gに届きませんでした。
小さいまま、すべて食べ尽くしてしまったので、
しばらくは「天使」に助けてもらいます。(*'▽')
