バターナッツのグラタン

昨夜、やっぱり冬至には冬至らしく、

どか～んとしたかぼちゃ料理が食べたくなり、

こんなお料理を作りました。

　

バターナッツかぼちゃのグラタンです。

　　

　　

今年、かぼちゃの出来が悪く、

冬至用にバターナッツを1個だけとっておいたのですが、

ご近所さんが、「これも持っていきな。」と

数個のバターナッツをくださいました。(*^-^*)

いつも本当にありがとうございます。

　　

　　

カットしてみると、夏に収穫したものなのに、

新鮮で鮮やかなオレンジ色をしています。

　　

　　

この種とワタを取り出し、さらに中身も取り出すのですが、

硬いので、ラップをしてレンジにかけます。

600Wで5分ほどかけても、まだ硬かった・・・。(>_<)

何とか中身を取り出し、それを炒めた玉ねぎと一緒に牛乳でコトコト。

米粉でとろみを付け、グラタンの中身が完成。

これを再び、バターナッツに戻して、チーズとパン粉を散らして

オーブンで焼きました。（210℃で20分ほど）

　　　

 

とろりとして、食べ応えありますよ～♪

一番大変なのは、身を取り出すところでしたが、

あとはオーブンが作ってくれます。

　　

　　

奥に見えるのは、、ソーセージとザワークラウト。

夫が買ってきたソーセージが、賞味期限を1日過ぎているのに気づき、

慌ててボイルしました。

ザワークラウトは、キャベツをレンジにかけて簡単に作りましたので、

あくまでもザワークラウト風です。

 

　　

　　

今日、年賀状を出しに郵便局へ行きました。

これまで、袋井郵便局（本局）では、年賀状の受付ポストが3つに分かれていました。

県内、県外、〒437の地域の3つです。

郵便局で慌てるのはイヤなので、家で仕分けしてから行くようにしていたのですが、

今年はなんと、受付ポストは２つ。

しかも、「どちらに入れてもいいです」と書かれていました。

つまり、受付ポストはひとつだけということ。

それだけ、年賀状を書く人が減ったということですね。

私たちも、今年で年賀状じまいするし・・・。