№342 漬けもの便り・・・！

妻　筆

当店の漬けものが、キュウリから白菜になりました・・・。　

白菜は、高値の時には1箱 3,000円位するのですが、

現在は1,000円ほどで仕入れられます。

本当に有り難いです。　

　＞　まだまだ活鰻は高すぎるもんナ～

さて、スーパーでは一年中野沢菜が並んでいるので勘違いされがちなのですが、

初雪が舞う頃に野沢菜を漬けこみ、

お店で野沢菜をお出しできるのは、１２月の後半から春までとなります。

お楽しみに・・・。