夫 筆
当店の外壁や屋根を塗装して貰っている職人さんから、シカ肉を頂きました。 
夏場は本業、そして冬は猟師さんなんですネ～～＾＾～ 
よく分かりませんが、これは 「 もも肉 」 でしょうか・・・？
脂身が全くありませんので・・・
ローストしたら、多分カッチカチになるであろうと思いましたが、やりました。 
案の定そうなりましたが、美味しかったです～～＾＾～ 
赤ワインバターソースにしてみました。
＞ きいてないけど・・・
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