蒸し立てふかふかのマーラーカオ作りにハマっています。
今日は四角い浅めのバットで作ってみました。
材料も変え、少し甘さを加減し、コクのあるアーモンドプードルを足してみます。
ボウルに卵３個、ハチミツ大さじ１、ミルク大さじ５、きび砂糖大さじ３、醤油小さじ半、ココナッツオイル大さじ２半を混ぜます。
ふるったベーキングパウダー小さじ２、小麦粉１００g、アーモンドプードル半カップを粉が馴染むまでさっくりと混ぜ、濡らした晒しかオーブンペーパーを敷いたバットに流して、３０分ほど湯気の立つ蒸し器に入れて加熱します。
程よく膨らんだ四角いマーラーカオは、蒸しパンのようでふんわり。
アーモンドとココナッツの風味は大正解、滋養のある魅力的な手作りおやつです．
BY http://yumikoizawa138.jp/date/2021/03/
