乱鳥の やみつきスパイスを3種類作りました＾＾
皆さんは、サイゼリアのやみつきスパイスをご存知でしょうか？
マトンの串焼きを頼むとついてくる、ハーブ塩です。
サイゼリアのやみつきスパイスはイランのキャバブ（串焼き肉）やクビデ（マトンのひき肉の串焼き）にかける塩少なめの香辛料のお味とよく似ている気がします。
ずいぶん前になりますが、サイゼリアに入った時に、テイクアウトとして、やみつきスパイス（1袋 300円）を購入しました。
しかしそのスパイスはあっという間になくなり、やみつきスパイスを購入したいがためにサイゼリアを訪れなければ！と思いながらも、ずいぶん月日が経ってしまいました。
なかなか行けないサイゼリア。
ならば作ってしまえとばかりに、冷蔵庫のスパイスをかき集め、乱鳥のやみつきスパイスを3種類作ってしまったと云う次第です。
材料
クミン
パプリカ
コリアンダー
ターメリック
乾燥ニンニク
フライドニンニク
黒胡椒（丸）
白胡椒（丸）
粗挽き胡椒（黒）
粉胡椒（白）
簡単タンドリーチキン
パセリ
バジル
唐辛子
生パセリ（乾燥させる）
生タイム（乾燥させる）
生ディル（乾燥させる）
生セイジ（乾燥させる）
生オレガノ（乾燥させる）
粗塩 など
上の材料を気分次第で適当に適宜して、フードプロセッサーにかけると、サイゼリアのやみつきスパイスとは言い難いが、これはこれでまた美味しい＾＾
チキンや魚にかけると、異国のお味がして、美味しそうだ。
いちいちスパイスやハーブを自分で選びふりかけたり刻んで添えたりするのも楽しいが、こういった乱鳥のやみつきスパイスを作り置き、ちょいちょいとお料理にかけるのも楽しいなと思う。
ところで、ここ2週間はディルが伸び放題。
サラダに入れたり、肉や魚に添えたり、焼いたり。
生でばくばく食べているが、これもイランのお料理を思い出す。
連日大量消費しているが、種から蒔いたディルは、いくらつんでも次々と芽吹き葉を伸ばしてなくならない。
そこへ春蒔きのディルも少し成長してきたので、イランのディルのライスボールも作れそうになってきた。
家族と喉もハーブが好きなので良いが、ハーブやスパイスのお嫌いな方も多いと云う。
我が家では、コリアンダーまでもが、成長し始めてきた、、、
こりゃまった、どうしやこってい（『助六』）
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