「阿られ酒」 元興寺前 小川又兵衛商店にて

　

「阿られ酒」ってなんだったかしらん？

　物事忘れるのがとりえの私は、恥じらいもせで 小川又兵衛商店の方に尋ねてみました。

　小川又兵衛商店の美しく明るい女性は、「みりん」のことだと教えて下さいました。

「みりんは甘くておいしいので、昔、女性はお台所でお酒のかわりにみりんを飲んだ。」のだそうです。

　あらら、このお話、聞いたこと（読んだこと？）がありました＾＾;;（汗）

　


〈爐（ろ）びらきや雪中庵のあられ酒〉　（与謝蕪村）

〈句をゑらぶみぞれふる夜のあられ酒〉　（宝井其角（きかく））

「奈良市内の近世遺構からは、酒を入れたと思われるヒョウタン形の容器や『阿られ酒』と書かれた陶器などが見つかっています」
と奈良県立橿原考古学研究所付属博物館の広岡孝信主任学芸員（４５）はおっしゃっているそうです。

「奈良酒をもって最上となす」と評したのは徳川家康。

　江戸前期には２５軒の造り酒屋のうち、１１軒は江戸に出荷する「江戸酒屋」でした。

　陸路での輸送は江戸まで片道５日間。

　あられ酒も清酒とともに家康に献上されていたといいます。

　奈良の酒は、まろやかで甘みがあるのが特徴。

　あられ酒も独特のとろみがあり、口の中に広がる上品で後を引かない甘さが楽しいです。

　　　　（古都の冬　あられ酒、神酒に舞うより）
　

　
　



　　　　　小川又兵衛商店にて