先日、生徒さんのお宅におよばれした時、
なんだか素敵なオミヤゲをいただいてしまいました～
とっても香りのいいシナモンシュガー。
中にシナモンスティックが入っています。
色々使い道はあると思いますが、まずパンを焼こうと思っていました。
最近ハマっている２次発酵いらずのスティックパン。
改めて材料ですが、
強力粉１００ｇ、生イースト小さじ２(ドライイーストなら小さじ１)、
ゆるま湯６０ml、お砂糖小さじ１、オリーブオイル小さじ１、お塩ひとつまみ。
まず、強力粉にシナモンシュガー小さじ２を混ぜておきます。
ゆるま湯(４０度くらい)にお砂糖とイーストを溶かし、
その上から粉、オリーブオイル、お塩を加えてコネコネ。
まとまったら２倍になるまで発酵させ、ベンチタイム６分。
ここでオーブンを２５０度８分に設定。
うすくのばして、細く切り、ねじってあとは焼くだけです。
できあがり～♪
シナモンシュガーがほんのり甘くてなかなかおいしくできました。
ダンナさんにもおおむね好評。
時間が経ってもシナモンの香りがよく残っているんですよ。
素敵なものをいただきました～また作ろっと・・・