月曜日、生徒さんと恩師のH先生とランチをしましたが、
場所がマンダリンオリエンタル東京で、三越本店の隣でした。
帰り道、スイーツ好きで三越にやたら詳しいH先生が、
私たちにこんなステキなオミヤゲを持たせてくださったのです。
あ、この他にクラブハリエのバウムも・・・
スイーツにとっても詳しいmotokoちゃんは、
好きなスイーツベスト１と２だったらしく、大コーフン！
私は、失礼ながら、クラブハリエは知ってましたが、
ラデュレのマカロンは全く知りませんでした～
下世話な話ですが、この２段入ったマカロン、ビックリするようなお値段です・・・
どうやって作るのかしらと検索してみると、かなり面倒。
値段もナットクする感じでした。
その夜、１コを半分にして、２種類いただきましたが、
味が濃厚でとってもオイシイ・・・
色もキレイで目にも楽しい。さすがスイーツ本場のフランスだ～
ダンナさんには、すっごい高いお菓子なんだよ～と説明しましたが、
パクリと一口でした・・・
でも、このマカロン、材料のほとんどは卵白で、小麦粉を使っていないので、
なかなかヘルシーなお菓子です。
大事にいただこうと思います。