カリフォルニア ソノマにあるワイナリー「ケンダル・ジャクソン」は、 WINE&SPRITS MAGAZINE2011においてワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、また、1990年代、アメリカで最も受賞歴の多いメーカーに選出されている全米を代表すると言っても過言ではないワイナリーです。 2013年9月24日に訪問しました! シャトーのような素敵なワイナリーの訪問記も読んでいただけたらうれしいです! ![]() ★ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ【2012】 冷涼な気候ですっきりとした酸を持つブドウが収穫されるメンドシーノ地区、1年中温暖で安定した質を誇るブドウが収穫されるモンテリー地区、熱帯地で完熟したブドウが収穫されるサンタ・バーバラ地区で収穫されたブドウをブレンド。 こちらのシャルドネは、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて発酵し、シュール・リー・エイジング(澱の上にある状態で静置しておく方法)によりクリーミーで滑らかな口当たりに仕上げています。 桃やりんご、洋ナシのアロマと、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーが溢れ、非常にアロマティック。 バタートーストの風味を伴った長い余韻が楽しめます。 |
*~*~*~ アミの想い ~*~*~*~*~*
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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