7/1のお弁当は、和風☆お花畑です

なんだかワンパターンになってきたし、目先を変えてみよう！と作ったのが今日のお弁当です。

　　・麦ごはん
　　・牛肉の時雨煮
　　・かぼちゃとこんにゃくの煮物
　　・玉子焼き
　　・お花人参
　　・春菊のおひたし（昨晩の取り分け）

で～す。
－－結果発表－－
今日も完食！

　　　　

昨晩は１時間強添い寝で撃沈、何とか復活しておかずを作りました～
12時回るとなかなか寝付けなくなるので、翌朝に楽をしよっとたくらんだのであります
それに加えて実は、見切り品で買った国産牛肉にどうしても火を入れたかったの。

そこで「牛肉の時雨煮」と「かぼちゃとこんにゃくの煮物」を作りました～

時雨煮は、売り場のおじさんによると生姜とお砂糖が入るんだそうです。
へぇ～ってな訳で、生姜たっぷり、濃いめの味付けで作ってみました

１■まずフライパンにごま油を熱し、生姜の千切りを炒めて香りを出します。
２■そこに小さく切ったこんにゃくを入れ、ひと混ぜしたら牛肉を入れます。
３■肉におおむね火が通ったら、お酒、砂糖、味醂、醤油の順に味付けします。
４■少々煮詰めたところで味見、足りない味を足します。
　　（なにしろ見切り品、出汁で味をカバーするため「つゆの素」を足しました。）
５■味が決まったら、つゆを少々残して火を止め、粗熱を取って冷蔵庫へ入れます。
　　煮物は、さめる間に味が染みていくそうです

自分で言うのも何だけど、出来上がりは上々
それなりに沢山出来たのに、今日一日で無くなってしまいました～
今度また作ろうっと♪