パルシステムアンバサダーをやってみて

パルシステムアンバサダーを、３ヶ月やってみて、振り返りを書いてみます。

ネタを貯めつつも、あまり沢山は書けませんでした（汗）

一番感じるのは、私の暮らしにはパルシステムがしっかりと組み込まれていて、続けていきたいなぁということ。調味料や牛乳・卵はだいたいパルシステムのものですし、配達日の夜は、家族でカタログを見る時間になっています。

そうでした！パルシステムは、食材の他にも、環境や反原発、人のつながり、持続可能な社会をつくること大切にしています。2017年12月には、「ジャパンSDGsアワード」SDGs推進副本部長（官房長官）賞を受賞しました。

生活協同組合ですから、組合員が総代や理事となって生協を運営しています。理事には、組合員以外の方もいます。

総代は、去年体験しました（今年も総代受けたのですが、体調を崩してしまい、一度も行けずに申し訳ないことをしています）。民主主義が生きている、組合員の意見をしっかりと運営側が聴いていく現場を体験しました。もちろんそのためには、しっかりとした資料を用意してくれるほか、総代ホットライン（相談用電話）をも設けています。パルシステム東京だけで、組合員40万人ほどいますから、PTAとはわけがちがうと思います。

そして、ファシリテーターとして活動させていただいていることで、自身の研鑽と、素敵な人との出会いとになっています。

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#パルシステム
#パルシステムアンバサダー　（2018/3/1～5/31）
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[パルシステムの料理04]産直豚カレー用角切り使った、肉天

パルシステムの産直豚は、週に２～３回食べています。一番簡単なのは、肩・モモ細切れの塩コショウ焼きです。シンプルにウマい。

この間、産直豚カレー用角切りを使って、肉天を作りました♪カレー用の肉だけど、十分柔らかいです。

生の肉は、こんなパッケージで届きます。開封しちゃったのでだるっとして見えますが、ほんとはもっとぴちっとしています。

＜材料＞*付きは、パルシステムで買ったもの

• 産直豚カレー用角切りジャンボパック*　１パック
• 塩*　小さじ1/2
• 酒*　大さじ1
• 醤油*　大さじ1
• オイスターソース*　大さじ1
• しょうがのみじん切り*　1かけ分
• 片栗粉　適量

 ＜作り方＞

1. 産直豚カレー用角切りジャンボパックに、片栗粉以外の調味料を混ぜ、10分以上寝かせる。
2. 下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

※ 下味をつけるときは、パッケージを利用すると簡単です。でも片栗粉をまぶすときに、ビニール袋に移しちゃいましたけど。

※ この肉天をベースに、酢豚も作れます♪

 

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[パルシステムのおススメ03]国産粉ホットケーキミックス

国産粉ホットケーキミックス、お勧めです。国産の粉をつかっていたり、使う材料の安全さにこだわっていたりと、赤ちゃんにも安心して食べさせられます。肝心の味は、香料控えめ・甘さ控えめで上品です。

パッケージの裏には、基本のホットケーキ、カップケーキ、卵なしのホットケーキのレシピが載っています。

娘がバレンタインの時に、国産粉ホットケーキミックスを使って作ったのが、このカップケーキです。レシピは、溶かしバターと卵にホットケーキミックスを入れて混ぜて、焼くだけ。バレンタインらしく、娘は、チョコチップと刻んだナッツを入れていました。

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高校PTA、総会＆歓送迎会

今日は、病院で乳がんの術後４年目の検診のあとに、高校PTAの総会と歓送迎会に行ってきました。検診がお昼からで時間が読めなかったもので、総会には「基本的に参加できませんが、時間と体力があったら行きます」とPTA本部に伝えていました。というのも、私、前年度は会計監査、今年度は推薦委員副委員長なものですから。

なんだかんだで、総会、間に合いました。

去年の総会は、質疑応答が活発で「高校PTAはちがうな～！」と感心しました。けれど今年は、質疑応答はゼロでした。議長が「質問はありませんか？」と、とる間が短すぎたかな。そして、会計監査の相方に見せてもらったのは、総会のシナリオです。やっぱり用意するんだ～、シナリオ。そういえば去年も今年も、前年度活動報告は、前年度各委員長が「活動は書面の通りです」というような、判で押した報告をしていました。

シナリオを用意することで、誰でも失敗なく立派な総会の議事運営ができることとは思います。でも、臨機応変の対応が難しくなるかも。

今年は、細則の改正がありました。

各委員会のクラス定員を「２名以上」から「２名」に変更するほか、会計監査になれるのは新一年生保護者という項目撤廃です。

私は個人的に、前者は賛成ですが、後者は反対です。だって、会計監査にはフレッシュな目が必要だと思うから。言われたとおりにハンコ押すだけの監査って、どうよ？なので、承認の拍手をする気になれませんでした。

総会は約１時間で終わり、歓送迎会まで少し時間がありました。

去年の本部会計さんが、委員長決めの時に私のことを「志がある」と嬉しいことをいってくださいました。その理由は、東京都の私費会計基準を調べて監査に臨んだことだったそうです。そして、監査の時に指摘したことを、今年度予算に反映してくれました。これも嬉しい出来事！

歓送迎会では、副会長さんが個人情報のことについて聞きに来てくれました。というのも、総会出欠票の意見欄に「『個人情報保護方針』をつくってください。神奈川県横須賀市P連のサイトが参考になります。」と書いたからです。いまの委員決めの個人情報の扱いには、こういう問題があるから、こう改善するとよい、と伝えられました。

PTAの問題について考え、PTAを良くしようとしてくれている人は、あちこちにいらっしゃいます。

こういうことは、コミュニケーションをとって初めてわかることだなぁと、改めて思いました。

[パルシステムのおススメ02]野菜

パルシステムでおいしいもの、それは野菜です。土づくりを丁寧にしているので、市販のものにくらべ味が濃いです。

カタログでよく味の濃さを紹介しているものは、人参とトマトです。

でも、私的に推したいものはたくさんあって、じゃがいも、サトイモ、大根、ゴボウの根菜類。そして、意外かもしれませんが、キャベツやキュウリなどの淡泊な味のものも、味の濃さと香りのよさを感じます。

写真は、叩きキュウリです。

＜材料＞

• キュウリ　２本
• 塩　適量
• 塩昆布　大さじ１　または昆布茶　適量
• ごま油　小さじ１

＜作り方＞

1. キュウリは洗って、すりこ木や麺棒などで押して割り、食べやすい大きさにちぎる。
2. 調味料で和え、10分ほどおく。

※ すりごまを足しても美味しいです。

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#パルシステム
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高校PTAの委員長決めに行ってきました。推薦委員の副委員長になりました。

４月の下旬になりますが、高校PTAの委員長決めに行ってきました。詳しく書くと悪口や愚痴になってしまいますから、ほどほどにしたいと思います。

私がくじびきで強制された推薦委員は、６人が集まっていました。これは他の委員と比べると少ない方で、もともとの人数が少ないうえに出席率が25％でした。

委員長を決める話し合いは、PTAの都合により「この場にいる人から委員長を選出する」条件でした。雰囲気がとても悪くて、唇をずーーっと突き出している人や仏頂面の人がいました。不思議に思って確認したら、私も含めほぼ全員が、くじ引きで推薦委員になったとのこと！！そりゃ～モチベーションが上がるわけないわ。隣の広報委員会が、まぶしく見えました。

さて、私は「くじ引きに反対です」と立場を表明しました。

それだけだと場がすすまないので、「委員長やってもいいけれど、初夏に手術を予定している」ことを伝えました。すると、副委員長をやることになりました。もう一人、事情があるから副委員長がいいという方が現れました。くじ引き絶対反対というとやはり場がすすまないので、くじ引きをするかどうかは「この場のみなさんの意思にゆだねます」と伝えました。

他のメンバーはみな役をやりたくないから、くじ引きとなりました。隣の方が、いの一番に委員長の当たりくじを引かれました！

会計・書記は、出席者に欠席者をふくめたくじ引きとなりました。くじにあたった人にはその場で電話をしたけれど、連絡付いた方と付かない方がいらっしゃいました。

さて、委員長決めが終わると引き継ぎです。それが終わると、第一回の運営委員会に、委員長と副委員長は出席しないといけません。主な内容は、顔合わせと諸連絡でした。

運営委員会では、個人情報保護委員会の資料が配られました。でも配っただけで終わりでした。

うちの高校PTA本部、わかってないわ、やれやれ～と思うこと。

• 「PTAはボランティアです！！」と声高にいってました。では、委員のくじ引き強制は、どう説明するの？ボランティアとは自らの意思で「志願する」こと。強制とはまるで反対の考え方です。
• 「個人情報は学校からもらえません！！」とこれも声高にいってました。おいおい、生徒名簿もらったでしょ（東京都教育委員会確認済み）？名簿は個人情報に入ります。ちゃんと勉強してほしい…

運営委員会が終わったあと、待っていてくれた推薦委員会メンバーとラインの交換をして帰りました。そこで雑談して得た感触は、「くじで当たったら、絶対やらなきゃ」という強迫観念を持つ人が多いなということ。連絡付かない方がいらっしゃったから、委員長に「やりたくない人にやらせるコストは、大きいです」と忠告してしまいました。一瞬だけ、スゴイ目で睨まれました。

どう関わるか、悩みます。

胃が痛いよ。ていうか、胃潰瘍の薬飲んでるのよ、私。

[パルシステムの料理03]今日はご馳走♪エビマヨ

はっと気がついたら、パルシステムアンバサダーのお題、１ヶ月近く更新してませんでした。料理の写真は撮ってあるのですが。

今日はパルシステムで届いた、冷凍の尾付きブラックタイガーを使って、エビマヨを作りました～！

写真は、お酒と瓶入りのみじん切りにんにくをつかって、エビの臭みを抜いています。エビが届いた量はこの1.4倍で、30尾ほど、特別価格で1000円足らずです。週末のご馳走です＼(^o^)／

エビマヨ、エビだけで作るレシピがたくさんあります。某巨大レシピサイトではピンとくるものがなくて、パルシステムのレシピサイト「だいどこログ」でエビマヨを検索してみたら、ブロッコリーと合わせるレシピが見つかりました。

• ぷりっとえびマヨ

こちらのレシピ、よかったらご参考になさってください。

レシピ通り、下味をつけたエビに片栗粉をまぶし、揚げる代わりに、多目の油でフライパンで揚げ焼きにしました。あらびっくり、片栗粉が全部油を吸っちゃった！でもカリカリになりました。

今日はうちにブロッコリーがなかったので、代わりにズッキーニと新玉ねぎを合わせてみました。彩りも栄養もアップです♪ さらに、新玉ねぎから上品な甘みが出て、なんともいえないおいしさになりました。

そうそう、エビマヨの脇役、マヨネーズを忘れてはいけません。

パルシステムの「素材で選ぶマヨネーズ（卵黄タイプ）」は、市販品にもどれなくなる逸品のひとつです。産直卵のコクがたまりません。油は、これだけで語れる商品で、パルシステムの「圧搾一番搾り菜種油」を使用しています。菜種から油を作る工程で、一切薬品を使用していませんから、薬臭さがない素直な味で健康にもよいものです。

今日は、エビの揚げ焼きにマヨネーズをからめたエビマヨ。カロリー上等だぜぃ！な食事でした。明日は工夫しないと(笑)

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#パルシステムアンバサダー　（2018/3/1～5/31）
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