4/22子連れ同窓会☆バーベキューで新メニューが！

一昨日、いや一週間前の土曜日、
高校の部活の仲間で子連れ同窓会がありました。

ゴールデンウィーク目前、
新緑けぶるオートキャンプ場「フォンテーヌの森」に集合。

オートキャンプ場は初めて行ったのですが
里山を生かして開発されたところで
コテージはあるは、テントを張れるスペースは沢山あるは
水洗トイレ完備、キッチンもあって至れり尽くせりですね～

虫がほとんどいなかったので、一番良い時季かも。

いちおう、筍炊き込みごはんのおにぎりを
差し入れに持って行きましたが、
到着したら既に火起こしが完了しており
バーベキューの準備は万端。
おにぎりやコーヒーまで、あらゆるものが整えられていました。

大体お昼頃から始まったので、
バーキューでお腹が満たされた子供たちは
その辺を駆け回ったり、木登りをしたり、
わたぼうしの大群を見つけたり、
思う存分、遊びました！

遊びつつ、食べつつ、バーベキューが一通り終わった頃、
デザートに旬の「苺」がたっぷり
用意されました。

そして、小学生のお兄ちゃんの試みから、
偶然開発された新メニューとは・・・

苺焼き

う！うまい！！
というので、まずは子供たちが、我も我もと苺焼き。
次に大人（わたしなんだけど）がおそるおそる苺焼き。

・・・そのお味は・・・

火の通った苺の外側が、糖度が増して
フレッシュジャムのよう。しかも苺の中心は
まだ【生】なので
１粒で２度美味しい、やみつきになるお味でした。

猫紫紺的には、マシュマロ焼きより好きです♪

　　

そんなこんなで、お昼から午後５時まで、
総勢、大人１１人、子供１１人でワイワイ過ごしました～
０歳児連れの友達もいらっしゃるので、
一度に全員集まったわけではありませんが・・・

10年ぶりに再開した友達もいたのだけれど
不思議と違和感もなく、
まるで合宿のようでした。
仲間って、いいね☆

幹事のお三方のご尽力で、車を持たない猫紫紺を
迎えに来て下さったり、手配、買い出し、おにぎりの仕込みまで
すっかりお世話になってしまいました。

この場を借りて、厚く御礼申し上げます。

そしてご参加の皆様、お疲れさまでした！

4/26天丼弁当

昨晩の天ぷら（じじばば作）を、丼出汁で煮てお弁当に。

　・天ぷら出汁煮（人参、いか、アジ）
　・中華炒め（夕食取り分け）
　・水菜のおかかぽん酢和え
　・海苔まきまき玉子
　・ごはん
　・ちりめんじゃこ
　・梅干し

海苔まきまき玉子は、いつかの失敗作をリベンジ。
玉子の使い掛けがあったので作ってみました。
【巻きす】を使ったら大成功！

薄焼き玉子を作り、海苔を乗せて丼出汁を塗って巻くだけ♪
海苔は味付け海苔なら、なお簡単です♪

4/25春巻き弁当

この間ゆでた筍で、春巻きを作りました～
・・・というのは、21日のお話。

余った春巻きを冷凍保存、朝にカラッと揚げてお弁当に。
２本揚げたのに、お弁当箱が小さかったため
１本しか入りませんでした。

　・春巻き
　・ミニトマト
　・ピーマン玉子
　・ごはん
　・キュウリの漬け物
　・海苔の佃煮

ピーマン玉子は、ピーマンを輪切りにして
溶き卵を流し入れて焼くだけ☆
どっかの雑誌でみたレシピです。

これプレーンですが、チーズやハムのみじん切りを混ぜると
彩りと栄養価がアップします。
簡単なので、お試しあれ♪

念願のコーヒーミルを手に入れました

これでコーヒーが美味しく飲めるぞっと♪

コーヒーミルは電動・メリタ製です。
やっぱり挽きたてのコーヒーはうまい

コーヒーは豆のまま保存すると、挽くのに比べて
持ちも断然違うみたい。
ちいさなシ・ア・ワ・セ

4/24焼き肉弁当

今日のパパ弁は、豚肉の味醂しょう油焼きです。

　・豚赤身肉の味醂醤油焼き
　・千切りキャベツ（肉の下にいます）
　・ミニトマト
　・だし巻き玉子
　・こんにゃくと厚揚げの煮物（常備菜）
　・ごはん
　・しその実漬け
　・海苔の佃煮

制作時間、約30分。

これから同窓会に出かけます

今日は、高校の部活の子連れ同窓会があるので
１泊でお出かけしてきます～♪

晴れだから、バーベキューです。

楽しみ～～♪
行ってきます。

※コメント、トラバありがとうございます。
帰宅したらコメントお返ししますので
お待ち下さいましね。

4/20筍ごはん弁当

またもやパパ弁３連発企画、その３～♪

火曜日の夜に、生筍を茹でました～
結婚して初めてかも・・・
生協でお求めやすい値段で生筍が出ていたので
勇気を出して買ったのです。
筍は鮮度が命！着いたら出来るだけ早めに茹でなくっちゃ。

筍の袋を見ると、茹で方が丁寧に書いてありました。
その通りにしたら、さすが！
灰汁がきれいに抜けました。

だけども、筍の皮は穂先の部分は柔らかくて
全部むいたらもったいないの。
もったいないけど、全部むいちゃった！
そうして、食べられそうな部分だけ
包丁で取り分けておきました。苦肉の策。

ほいで、水曜日の夕食は、筍ごはん。
木曜日のお弁当も当然のごとく、筍ごはんなり～

　・筍ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜の炒め物
　・ピーマンの肉詰め（じじばば作）
　・キュウリ
　・ミニトマト
　・お味噌
　・苺

筍ごはん以外は、力つきてます・・・(笑)

4/19エビふりゃあ弁当

またもやパパ弁３連発企画、その２～♪

　・海老フライ３本（生協の冷凍食品）
　・スパゲティナポリタン（麺のみ、ゆでおき）
　・ごはん
　・昆布の佃煮
　・キュウリの漬け物
　・千切りキャベツ
　・ミニトマト
　・タルタルソース

生協で、お弁当箱にピッタリサイズの
海老フライを見つけたので買い置きしておりました。
キャベツの千切りは、フライが湿ると悲しいので別添えに。

今日のおべんと、簡単た～ん♪で済まそうと思ったのに
冷蔵庫に「早く食べてくれぇ～！」と大声で主張している
ゆでおきスパと、使い残りのトマト缶を発見。
ベーコン、新玉葱、ピーマン、ニンニクを足して
ちょこちょこっとナポリタンを作りました。

お弁当箱に入りきらなかったスパゲティナポリタンは、
そのまま小茄子とわたしの朝食となりました。

4/18シュウマイ弁当

またもや、パパ弁３連発企画～♪

　・シュウマイ（生協の冷凍食品）
　・だし巻き玉子
　・小松菜のおひたし、ぽん酢掛け
　・厚揚げの煮物（ばあば作）
　・黒米ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜漬けの炒めもの（じじばば作）

うう～っむ。
本日は、ばあばへの依存度が高いお弁当也。

ちなみに高菜漬けの炒め物は、高菜を漬けるところから
手作りで、炒めるのはじいじという絶品です。
いつもありがとうございます。感謝。

4/19家庭訪問

昨日、小茄子はお休みしましたが
幼稚園の担任の先生が、家庭訪問に来て下さいました。

お話を伺ってビックリ！

小茄子の家での姿と、幼稚園での様子は、かなり違うらしい。

家では、か～なり、甘えっ子の我が儘っこなのに
幼稚園ではとっても頑張っている様子。

年中から新しくクラスに入って、泣いている級友の頭をなでて
「すぐにママに会えるよ」となぐさめたり・・・

先生が絵本等を読んで下さる時には、
真っ先に椅子を持って最前列に陣取ったり・・・

思わず「へぇ～」ってなりました。


・・・この話を、ばあばに報告していたら・・・
小茄子ったら声を荒らげて
「２人ともお口にチャックして～！！」
「お話しちゃダメ～～！！」
と怒った様子。

「わかった！もしかして恥ずかしいんでしょ～？（ニヤリ）」
とからかったら、照れくさそうにうなずいていました。
うぷぷ。
大きくなったのね、小茄子♪

天然酵母パンのお店：ツェルマットへ行ってきました

今を去ること２週間前、お友達に最近開店の
天然酵母パンのお店『ツェルマット』へ連れて行ってもらいました。

場所は、杉並区荻窪、善福寺川と荻窪団地のすぐ近くです。


白を基調とした、清潔感あふれる店内に入ると・・・

　・向かって右側に、パンの棚
　・向かって左側は、テーブル２台と椅子８脚
　・入り口付近に、コーヒーシュガーやスプーン
　・正面には、レジとサンドイッチの保冷ケース

があり、テーブル付近からは、窯の様子が見学できます。
窯に入る直前のパンは、見るからにふっかふかの手触り！

４歳の娘が、様子を見たがったので抱っこしたら、
ご主人が、成形中のパンをわざわざ手にとって、
ガラス越しに見せて下さいました。



ご主人が、雑穀入り田舎パン（と思われます）を
成形していらっしゃいます。

そして、お察しの通り、店内でコーヒー等の飲み物と一緒に
パンを食べられるようになっています。

なにより、このお店の特色は、
絵本が沢山置いてあること
なのです！！

ご主人とそのご家族が、大好きな絵本を厳選なさって
お店に置いておかれ、自由に閲覧
できるようになっています。

日々の喧噪を離れて、絵本とパンを片手に
ゆったりとした時を楽しめそうです。



(左)デニッシュ：ベリー数種の手作りジャムが乗っています。
(右上)ソーセージのパン
(右下)エリンギと青唐辛子のおやき風パン


肝心のお味の方は、美味しい！！

私見ですが、このパンを食べるまでは
天然酵母のパンは、酸味がきつくてぼそぼそする、
というイメージがありました。

ところが、ここのパンはふわっふわ～♪なのです。

ソーセージのパン生地は、多少甘めで
子供にも食べやすいですし、
デニッシュ生地は、カリッ、さくっ！
バターの風味も利いていて、これが本当に天然酵母のパン？
と思わせるほどでした。

(えっと、デニッシュ生地のみは、さくっと感を出したいため
イースト使用だそうです。
ご指摘頂きましてありがとうございます。
修正：4/25)


エリンギと青唐辛子のおやき風パンは、
フィリング(中身)の唐辛子が利いており、大人味♪


さらに、バケットも買って、後日頂きました。
気泡がしっかりはいっており、皮は少々薄めで
食べやすいと思いました。

バケットはもう数日おいてみたのですが、
焼き上がり３日くらい経って、ようやく、大好きな
天然酵母独特の酸味のある香りがしました。
トーストするとカリッカリに焼けたので、
ラスクにしても、極上に美味しいと思います。

家からは少々遠いのですが、また買いに行こう～♪



天然酵母のパン
『ツェルマット』zermatt
住所：杉並区荻窪3-8-6
電話番号：03-3392-0667

小茄子、風邪気味～

小茄子の幼稚園が始まって、約１週間が経ちました。

ヤバっ、風邪気味・・・
昨日、ばあばのアドバイスを振り切って、
薄着で登園させたのがまずかったかしら・・・？

朝起きて、小茄子の第一声が
「ネムイ・・・」

いつもの甘えかと思って、支度してバス停に行ったら
なんだか元気がなく、ついに抱っこ。
小茄子に聞いたら「幼稚園に行きたい」と言うのでバスに乗せ。

なんだか朦朧とした様子。
おいおい、そこは先生の席だよ～
本来ならお手紙にするべきですが、
バスの先生にも、口頭で不調を伝えました。

午前保育だったので、通常通り帰ってきましたが、
午後に担任の先生からお電話を頂きました。
小茄子の園での様子は、熱はないものの、
いつもの元気がなかったとのこと。

うちでもそんな様子でした。

明日は幼稚園、お休みです。

　　

小茄子は寝る前に、お友達や家族の似顔絵を描いてました。
○○くん、△△ちゃん、ママ・・・
みんな点目に、三角お口だったのに、

パパだけ、にこにこお目々

でした

4/13わかさぎのマリネ弁当

作り置きにしたわかさぎのマリネを、お弁当に入れてみました。

　・わかさぎのマリネ
　・ウィンナー入り炒り卵（朝食取り分け）
　・きゅうり
　・スパゲティーナポリタン（前日昼食取り分け）
　・ごはん
　・こんにゃくと茎わかめの煮物（ばあば作）
　・キュウリの漬け物
　・いちご

・・・なんだか、我が家の食卓が、そのまま
お弁当に詰まってる気がします(笑)

おはよ～！

おはよ～！今週初めの週間天気予報にもかかわらず、
（一週間雨ですと？）

さわやかな、朝


夜中の１２時から、ぶっ続けで仕事しちゃった

猫紫紺にしては、珍しいこと。
だって～ぇ、サイト組むのって、誰にも邪魔されず
すっっっごく集中してやりたいんだもの☆。


この夏わたしが猛勉強して作ったとこ、
隠しリンクにしてみました。てへっ。

　　

4/12鮭弁当

昨日のパパ弁です。

　・焼きシャケ
　・こんにゃくと茎わかめの煮物（ばあば作）
　・春キャベツ、ソーセージと人参の炒め物
　・わかめとキュウリのポン酢掛け（夕食取り分け）
　・ごはん
　・昆布の佃煮
　・苺

おかずを大体用意したところで、野菜が足りないことに気付き
キャベツの炒め物を作りました。