みんなで食べ損ねた桃

冷蔵庫の中で、みんなで食べようと
思っているうちに
日にちの経った桃が、悲鳴をあげていました。

生でおいしいうちに
食べろよな 自分・・！

と突っ込みつつ、
コンポートにしています。



桃を４つ割りにして
種をとり、皮ごと砂糖水に入れて
10分弱火で煮るだけです。
ラム酒やコアントロー酒などが
あれば、少々入れるとすてきです。



桃が煮えたら、粗熱がとれてから
煮汁ごと冷蔵庫へ入れてください。
皮ごと食べられるそうですが、
お好みでむいてください。


・・冷ます途中で、ふやかした
ゼラチンを入れると、
ゼリーになります♪

お試しあれo(^-^)o