千歳烏山 香氣の塩そば

香氣は、担々麺メインのお店です。
あの担々麺で有名な、萬来軒の近くにあります。

担々麺は前に食べたので、
今日はあえて塩そばを選択しました♪


塩そば、590円

写真は思わず白髪ネギをスープに
沈めてしまった後に撮りました☆

鳥系の淡麗な塩スープは、
国産小麦粉使用の細ストレート麺の、
小麦粉の香りを引き立てています♪
特注麺だそうです。

うまうまー！

ちなみに麺は、細ストレートか、中細ちぢれか選べます。
この麺の香りとツルツル感は、横浜中華街にある
永楽製麺所の麺に近い感覚です。
、
担々麺もそうですが、香氣の
ラーメンは、香りを大切にしていると感じました。
卓上の調味料からも、そのことが伺えます。

何度もリピートしたいお店です(^O^)

店舗情報は、また改めて。

***

香氣烏山店
〒157-0062 東京都世田谷区南烏山4-13-9
TEL: 03-6909-0255