春の味覚 - わらびと新物わかめ♪

おととい吉祥寺で、わらびをゲットしてきました♪

　　黒わらび：２束入り、木灰付、580円。
　　吉祥寺駅ビル ロンロン１階にて。

250円越えの野菜は高いなー・・。と思ったし
隣のタケノコにも目が行って
真剣に迷ったけど。

まるで子どものように、自然にわらびに手が伸びて、
手がわらびを離しませんでした。
それにタケノコの方が高かった(笑)


久々の春ならではの味♪


でも、どうやって茹でるの？
という疑問は、下記のブログで教わって解決しました。

　　ハナの娘に伝えたいレシピ
　　わらび


夕食を仕込むときにわらびを茹でて、
一晩寝かせて
（あく抜きは、ほんとは一晩の必要はないらしいけど）
パルシステムで届いた
新物のわかめ（塩なし）と一緒に、
昨日、おかか酢醤油でいただきました♪


ムスメは、はじめ「にが～い」といって
食べようとしなかったけれど

「喰わず嫌いはダメよ、１本は必ず食べなさい」のノリで
食べさせました。

少々お行儀は悪いけれど、わらびを手でつまんで
お醤油をつけながら、２・３本食べる頃には
「おいしい♪」と言ってくれました。
合計５本くらいは食べたかな。