ニラ味噌

先日ふとお店でニラが目に入りました。

ああそうだ！

春だ！

ニラだ！

と言うわけでカゴに入れました。

春のニラは香り、夏のニラは臭う。

と言いますからね。

春のニラの香りを楽しみましょう。

ニラは腎の陽を補う食材です。

腎は五臓の大元ともいえる存在です。だから腎陽も陽の大元なわけです。

陽が不足している人は、ぜひこの季節にニラを食べましょう。

不足していない人も、余り過ぎて弊害が出ていないなら、旬の味覚として香りと共に楽しんでください。

お嫌いでなければ…