黒もちトウモロコシ（黑糯玉米）

「黒糯玉米」

 

 

懐かしい味の

トウモロコシ！

 

昔はこういった

もちもちのトウモロコシも

結構食べてました！

 

 

「もちトウモロコシ」は別名「糯（もち）種トウモロコシ」と呼ばれ、スイートコーンなどとは違い、アミロースをほとんど含まず、アミロペクチンと呼ばれるもち質デンプンを多く含むため、モチのような粘りを持つのが特徴となっています。（旬の食材百科さまより）

 

 

中国の街中でも

よく見かけました！

 

スイートコーンもいいけど

私はこの方が好きなのです！

 

 

参考までに

「黑糯玉米」

食疗作用
保护细胞、抗氧化、防癌、预防心血管疾病、改善视力、提高免疫力、防衰老等作用

 

「chaoliuzhan」より

「糯玉米」

糯玉米的功效与作用

糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心并动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

 

 

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