陳皮普洱茶「七月果」

小青柑（陳皮普洱茶）をいただきました！

 

 

中国に住む

お茶に詳しい方のお土産。

 

この茶の説明もしてくださいましたが

お茶に対する思いがひしひしと伝わってきます‼

 

陳皮とは・・

「本来の陳皮はこの地域で作られるもの…」

「小青柑は作る時期で特徴がある…」

いろいろ教えていただきありがとうございました！

 

長く中国に住んで

ほぼ中国人の生活をされている彼女は

私が知りたい中国のいろいろを

たくさん知っています！

 

 

このお茶も

楽しみにいただきます！

 

ありがとうございました！

 

 

普洱茶網さまより

“七月果”小青柑的功效及作用

　　常规加工生产的小青柑制品，其挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。而“七月果”小青柑，其挥发油较差，且涩较重，这也是早期采制小青柑柑果非常规的表现，品饮滋味与口感远不及常规生产制作的小青柑。

 

 

江门丽宫国际食品さまより

「陈皮」药材考证

本草考证
《中国药典》2005版记述：陈皮(Pericarpium Citri Reticultae)为芸香科植物橘（Citrus reticulate Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮，又名橘皮。

陈皮，一般认为始载于《神农本草经》，列为上品“橘柚”项下，谓：“橘柚，味辛温…一名橘皮。气味苦辛平无毒，主治胸中瘕热，逆气，水谷。久服去臭，下气通神”，这里不仅列出了陈皮的性状、味道，而且提出了陈皮的主治，即对肠胃的温和刺激功能。后人也很重视这段论述，多有注释。其中，陶弘景云：“此是说其皮功尔……并以陈者为良”。明代著名医药学家李时珍说：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。 唐代江陵郡、梓潼郡还作为臣民或藩属向君主进献的土产，即“土贡”。但后来人们发现，新会所产陈皮的药用和保健效果最好。

橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。陈皮之名始见于《食疗本草》,后世亦多沿用此名。陈皮又别名橘皮，此据《神农本草经》中将陈皮列在橘项之下，名为“橘皮”，故得名。陈皮又名红皮，王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮”。此外，因分布于长江以南各地区，又有名广橘皮、新会皮、川橘。据《滇南本草》记载，陈皮又名黄果皮、理陈皮。

《本草纳目》将陈皮列为黄橘皮的别名，另列有青橘皮（即青皮），李时珍说：“橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知”，说明其性味不同，不可混用。李氏对其特性辨别甚详，在柑条下云：“柑皮比橘色黄而稍厚，理稍粗而味不苦。橘可久留，柑易腐败。柑树畏冰雪，橘树略可，此柑、橘之异也。柑、橘皮今人多混用，不可不辨”。又谓“橘皮纹细色红而薄，内多筋脉，其味苦辛。柑皮纹粗色黄而厚，内多白膜，其味辛甘……但以此别之，即不差矣”。

传统中医药学认为，陈皮味辛、苦，性温，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰、镇咳利尿等功效，特别适合于长夏湿热邪气困扰脾胃而引起的消化功能减弱，出现脘腹胀满、食欲不振、不思饮食、口淡无味等症状的患者。另外，五代时期《日华子本草》载：苦，微毒。治游风，热毒。风疹，恶疮，疥癞，小儿壮热，并煎汤浸洗。桔皮，暖，消痰止嗽，破症瘕痃癖。《中国医药大词典》中陈述了陈皮具有破癥瘕痃痹，治疗风痰麻木的功效。而癥瘕痃痹则泛指腹腔内的肿物。这提示我们陈皮还具有抗肿瘤的功效。

著名方剂
“二陈汤”是著名方剂，源于宋代官修的《和剂局方》，到清代大医叶桂（1667—1746，字天士）所开的“二陈汤”就特别指明用“新会皮”。他开列的方剂有写明“新会皮”的25个。是一种能燥湿化痰、理气和中的中医药方。而二陈的由来是因配药时，选取半夏和陈皮应以陈旧者为佳，故名二陈。

“陈半汤”也是著名古方，在《济阴纲目》卷八和《瘴疟指南》卷下均有陈皮半夏汤论述。瘴疟本于痰，痰主于湿，半夏能胜脾胃之湿，所以化痰，与陈皮同用，其味辛，辛能散滞气、利水谷、下气，气行则痰行，所以治瘴先用之以正气理痰也。配伍：陈皮(去白，盐水炒)茯苓各3克半夏(制)4.5克子芩(淡姜汁炒)枳壳(麸炒)紫苏各2.4克甘草(炙)1.5克。加生姜3片，用水200毫升，煎取140毫升，空腹时温服。主治妊娠恶阻呕吐，不进饮食。

“金水六君煎”初见《景岳全书》，由当归、陈皮、半夏、茯苓、炙甘草、生姜6味药组成,具有滋阴化痰的功能,原用于肺肾阴虚、脾湿生痰、咳嗽作呕、喘逆多痰、夜咳尤甚等症。通过辩证实践，现代又引伸了一些新的用途。

“陈李济咳喘顺丸”能有如此显著的疗效，和它的君药：祖传秘制老陈皮是分不开的。自明朝万历二十七年陈李济创业以来，岁岁收储陈皮，代代相传，沿袭至今。每年农历九、十月收柑季节，陈李济药厂花费重金大量收购广东新会柑，百里挑一。入选的新会柑，去肉存皮，标明入库年号，按先后顺序存入果皮仓储藏，经过上百年蜜熏窖藏储存，才得到陈李济秘制老陈皮。

同仁堂二陈丸处方由陈皮250g半夏（制）250g 茯苓150g甘草75g；以上四味，粉碎成细粉，过筛，混匀。另取生姜50g,捣碎，加水适量，压榨取汁，与上述粉末泛丸，干燥，即得。主治：湿化痰，理气和胃。用于痰湿停滞导致的咳嗽痰多，胸脘胀闷，恶心呕吐。

会治病的文物。2005年7月22日《广州日报》曾报道：广东顺德容桂镇黄女士家中珍藏着一包清朝祖上传下来的新会陈皮，至今已经有160多年的历史了，作为药材医治好了过百人的病，目前只剩下6片了，被称为“能治病的文物。”

古方剂药诗：“补中益气黄氏参，甘草白术当归身，柴胡升麻陈皮伴，形劳虚损喘皆并。升阳益胃参苍术 ，黄连半茯草陈皮，泽泻防风羌独活，柴胡白芍也堪题。益胃升阳当归身，参术芩 曲炒陈，甘草升麻柴胡使，秋间服者去黄芩。调中益气橘升麻，甘草柴胡苍术加，黄 木香参八味，从前选用也堪夸。升阳补气汤升麻、泽泻防风白芍夸，浓朴柴胡羌独活，甘草地黄生用佳。”