６月の「楽しむティタイム」

雨の多い今年の初夏はアイスティに挑戦するには気温が上がらず　な・や・ま・しい

まず英国から届いた【エリザベス女王９０歳祝賀記念ＴＷＩＮＩＮＧ‘Ｓ-ＴＥＡ】を開封する

ロイヤルブルーがウットリするくらい美しい　　

　続いてイソブチカンパニーから届いた　スリランカ・ディンブラーの一番茶を
これは皆さんに評価していただいたけど　渋みと香りが好評でアイスティにしてみたいとの声も…


旅行されたＫさんのお土産で　【屋久島紅茶】を頂いてみる　　これは美味しい






今月はハーブにも囲まれて　気分のゆったりした　ティタイムでした

神戸中華街から北野町へ 「北野ホテルの美食」

７月はテーマをアジアにしようと思っている『楽しむティタイム』
中国で話題の茶を求めて神戸入りしました

行きつけの【神戸岩茶荘】は今日は定休日のため　久しぶりの中華街(南京町)へ
「




相変わらずの賑わい　　修学旅行者がホーズをとっての記念撮影も楽しげ !

いつもの【天仁茗茶】で予約品を受け取り

以前からあった【椿茶館】がすっかり模様替えして　広場の側で開店　１階は【天福茗茶】２階が【陸羽茶藝館】となっていて銘茶が楽しめるが　なぜか以前の狭苦しさが懐かしく思われる



北野坂に　旧「北野小学校」をリニューアルして開店した　【神戸紅茶】

店内は上手く区分けされ観光客でいっぱい






何処も賑わっている神戸　コンパクトで行きたい外国のような場所に　可愛いまちバスで簡単に行けるのに　やっぱ重厚な旧居留地みたいなムードは残つて欲しいと・・・・

嬉しい嬉しい今日のお昼は　憧れの【北野ホテル】　あべのハルカスや兵庫県立芸術文化センターのレストランも好評だが　なんといっても　「世界一の朝食」として　また最近は珈琲のＴＶ・ＣＭでも評判のレストラン




予約どうりに　到着

結婚披露宴がよく行われているダイニングの横を通って

　　


今日はその中でも心躍るフレンチレストラン【アッシュ】でのカジュアルランチ



執事や給仕がいっぱい　　これってダウントンアビーの悪影響だよネ　と大笑い






前菜　ジャガイモのエスプーマ…初めてのふわふわした食感　ビーフコンソメのジュレ



お魚　スズキはまっ白でぷっくり　大葉とクロニンニクをアクセントにして焼き上げ


牛フィレは小野菜と若芽で　じっくり旨みを抽出した牛テールのジュースで


砂漠のバラと名付けられたチョコレートとまるごとオレンジソースの美しいデザート　ランド・グ・シャを広げたようなチョコレートクッキーに挟まれた濃厚アイスクリーム　オレンジの粒粒を混ぜ合わせて食べる食感は忘れがたいものです

最後にＣＭでお馴染みのコーヒーが

今度はいつ来られるかしら　神戸!!

５月の『楽しむティタイム』 和製ラプサンスーションと美的デザート

あなたのお気に入りの紅茶ってありますか!?

夏場はアールグレイが大人気 !

英国の人はクセの強いラプサンスーション(正山小種)をちょっとブレンドするのが好き…とか

今月は東京の知人が教えてくれた　国産のラプションスーション　『富士山小種　ふじさんすーしょん』をメインにしてみました

　こちらは喫茶去「一芯二葉」さんのもの
　http://issin-niyo.forestarium.com/

　
製造者の「カネロク松本園」さんのもの
静岡県島田市切山806-21　　電話090-4265-5828

５０年使用したウィスキー樽のチップスで燻製したものとか　優しい風味でした

紅茶は嗜好品ですから　自由に　楽しく　美味しいと感じる飲み方で　いただけるのが嬉しいですよね

５月は青葉・若葉に誘われて　食欲も輝きます

　
こんな美しいケーキは如何 !! ジュピターと名付けられた　
【菓楽】さんの美しい＆オイシイケーキです　　
高松市三条町135-1　　
営業は火・水曜日以外の日　電話087-869-0266


今月のお楽しみ国産紅茶は　岡山県のもの　とにかくいろいろ…でした

　　　　

来月はどんな紅茶になるかしら　

ちなみにジュピターの中身は　丁寧に層になったチョコレートでした　　　　あぁ美味しかった

美しいは美味しいです　ネ