７月の「楽しむテイタイム」 マリーアントワネットで 華やかに

２月に終わってしまった『マリーアントワネット展』　見れずに残念でした

マリーアントワネットが過ごしたベルサイユ宮殿

JTBパンフレットより　

今も運営されている　王の菜園
収穫された林檎や薔薇を使って作られた「マリーアントワネット紅茶」開封します


わぁー! 可愛い!
サイコロ状のパッケージはティバッグです　ＭＡの刻印もありますね


京成バラ園カタログより　マリーアントワネットの薔薇は真紅
でも…大好きな色はピンク!!


ＨＭで作つたマフィンに　ブルガリアローズ・ペタルのジャムを添えて手作り


このジャム　香りも味わいもサイコー


楽しく賑やかな茶会になりました　みんなお喋りがだ・い・す・き

レモングラスがいっぱい !! 株分けとクラフト作り

５月に伸び始めたレモングラス
次々とカットし　しっかりラッピングして冷凍庫に　大分溜まってしまいました
これは折々に細かくカットして　レモングラスティやミックスハーブティにするつもり

でも　まだまだ育ってくるよ　どうしよう!?　
７、８年前に作つて重宝しているポット敷き・・・・当初はグリーンの良い香りがしていたことを思い出しました

一昨日からずーっと雨・雨・雨

すっかり色黒になってしまったポット敷きの復活をします




材料は手持ちのものでＯＫ　　ラフィアでレモングラスをくるくると巻いて始めるんだっけ!?

まぁまぁなんとか　１時間後には完成　今回は綿レースを周りにつけてみました
水洗いしたら多分　レモングラス色に染まるよなぁ

　

６月の「楽しむティタイム」 スッキリ爽やか＆フワーッと優しく

なんといっても鮮やかな色に魅せられます
飲むととてもスッキリ・ドリンクです

ご存知　梅干しシーズンに収穫できる【赤紫蘇】
産直売店などでも手に入ります


さっと洗つて水気を切った【赤紫蘇】の葉　　３００ｇありました

１００ccの水にいれ　鍋で２０～３０分煮ます
赤⇒緑に葉色が変わったら　鍋から葉を取り出し　冷ませます　


よく冷めたら
レモン１ヶ分の果汁を準備・・・・普通の酢でも良い
甘味は砂糖や蜂蜜　濃縮仕上げなので心持ち甘めに !
準備したものを加え　　完成!!

ブレンダーで今トレンドの泡仕立てにトライ　　ミルクの温度に注意です

紅茶はＣＴＣのアッサムで抽出しておきます
泡立てたミルクをさっと足して　完成しましょう
この頃レストランで提供されている「泡仕立て」ミルクティです



せっかくの梅雨シーズンなので　他にスッキリ・メニューもお試ししましょう


緑茶にスペアミントをプラスしました



緑茶にラベンダーをブレンドしました　
いずれも８５℃の湯で２分　　抽出後　葉を取り除いたあと冷やしても良い味わいでスッキリです
『お茶力』で酷暑を乗り切りましょう