かぼちゃにシナモンシュガー☆(+.+

甘味な香りを楽しむお手製。
 りんごやかぼちゃを使ったお菓子作りに欠かせないスパイスのシナモン。
粉末状のシナモン大さじ１とグラニュ糖大さじ７杯の割合で「シナモンシュガー」の出来上がり。
容器はご存知の空き瓶を利用。


 かぼちゃのパイ
 こんがりと焼いた食パンにバターを塗ってシナモンを
ふりかければ薫り高いシナモントーストの出来上がり。他にもかぼちゃのパイなどに使っても。 　　　　
シナモンの効能は香り付けの他に、胃の働きを高めるので、体調管理にもよいようです。
暖かい紅茶に加えて作るシナモンティーもお勧め。


かぼちゃのスープと種
 
かぼちゃをスープにしてパンと一緒に。普段の作り方と違うのは豆汁を使ったこと。
種は時間の空いた時に皮をむいておく。ケーキやパンを焼く時に利用出来る。


人参のスープ
 人参のスープはかぼちゃのスープよりも美味い。
作り方はほとんど同じ。これもパンとあう。このまま蓋をしてラップで包み冷凍保存。
自然解凍してレンジでチン！


余熱を利用
 かぼちゃのパイを焼いている間は中央部分を利用して温める。
３０分で少しのお湯でも熱くなる。


かぼちゃの煮物
 
かぼちゃの煮物はかなり上達しましてベチャベチャは卒業。食べきれないので即冷凍。
飽きたらこれもコロッケやスープに変身させる。
午後、３０分のうたたねと入浴で少し体が楽になった。これからご飯にします。
しかし、冬至にかぼちゃを食べても変わらない体質。いかんなぁ。
お勧めはやはり、あっさり味のかぼちゃの煮物に削り節とマヨネーズがよいです。
明日も寒そうなので麺で特集を…。って予告して自分の首を絞めるのよね。
みんなも風邪引かないようにあったかくしてお休みを過してね。
ではかしこ

今日は雪のちコチュジャン☆ (-.-;

今日は完全に雪☆なので、おうちの中から写しました。
何も面白くないだろうけど、雰囲気だけは味わって…。

 なんか大雪注意報が発令された模様。
お山の方か里の方か聞きそびれましたけど。



 こうなると車の運転も危ないです。ご注意を！
せっかくのお休みは雪かきになりそうですね。我が家では休日などは関係ございませんが…。

やっとコチュジャンを作れました。いつもお世話になっているほっこりさんのレシピです。
昨年の年末２８日、柚子ジャム＆コチュジャンを参考にして作りました。
レパートリーが多い彼女のお料理はいつも大助かり。頑張って先ほど完成
夜の夕食に頂きます。
白菜の蒸し煮は白菜、牛蒡、梅干の種、ベーコン、リコッタチーズを作った時の薄い牛乳を
入れてごった煮。味見などもちろんしません。食欲がないので夜までは…。
薄味であればこのコチュジャンで試してみようと思っています。ですから感想はなし。
さぁ、これからどうしよう。寝るに寝られない雪となりました。
かしこ

１月９日のお山☆(^.^

きのうの朝のお写真。
もうお天道様がお目見え。あまりにも懐かしいので写しました。あいにく今日からず～っと雪模様。
これからは吹雪模様のお写真を撮る…かもしれない。でも今日、明日は大人しくしてよう。
体のあちこちが痛いし。


 


 この季節、畑の形が見えるのも珍しいよ。
いつもなら山のように高く雪が積もっている。


 
お月様。すずめを写した時間と同じ。同じお山でもこんなに表情が違うのよ。
コユリちゃんに「山、見ることある？」と、聞いてみた。「ううん。」聞いた私がバカだった。
病気をすると人の優しさとか自然の持つ力に慰められる事っていっぱいある。
それをわかって欲しかったんだがなぁ。


 実はお月様もいっぱい撮ってるのよ、私。
UPしてないだけ。雪がとけたらまとめてUPしてやる。なんてね。


 最後にやっぱり、岩木山。優しい表情をしてる。
雪が積もっていつもより山の形が違うみたい。これってお山の上半分だけしか見えていないからね。
下の裾野まで見たらえらい迫力あんのよ。行きたいけど冬は道が凍るし私の下手な運転では無理。
でも、きのうコユリちゃんと約束。
今度晴れたら行こうね、って。でもついでの買物、長いからなぁ、コユリちゃん。
わたしゃ、男みたいに買物早いし、自分で前世、♂ではないのかと思ったりする事あり。
ではまたかしこ（津軽弁でかしこ＝お菓子）とも言う。
改めてかしこ

すずめがいっぱい☆(^ ^//

おはようさんです。今日はあいにくのみぞれ模様です。
夕べは８時に就寝。寝返りばっかりでよく眠れなかった。で、体も内熱のせいか、
ポカポカ何故かほてってるし、他にも理由あり。すずめを撮ったお陰で興奮状態！！
主婦は今日もただ働きで奮闘する…イヤ、一応「おじぃちゃん」から頂いてるかっ。
もう、数打ちゃ当たる、みたいな感じで写しました。こういう時、連写で写せばいいのかな？
実は一度も試したこと無し。おいおい試してみます。段々、デジカメも傷だらけでぼろくなったし…。
最近、手当たり次第聞いて回っている。「カメラ、どんなのお使い？」って。
別にカメラがよいからいい写真が撮れるってもんでもないけど…やっぱ負け惜しみかな！？


 
きのう、お薬を飲んでから２度目のお散歩にて撮影。青空がとっても綺麗です。


 一応、右手にはリードを持って、常にワンコと一緒。
だから引っ張られるんで、左手でシャッターを切っている。


 ４時前なのにもう陽が暮れはじめて日陰の場所。
何でもいいから、かわいいよ～。


 もしかしたら、もっといるかもしれない。
木の右側もそうかな？


 もう、あっちにもこっちにも。もう錯乱状態であります。
こんなに早くすずめがいっぱい撮れるなんて、お天道様に感謝。
じゃ、次行こか。かしこ