ミルデビュー

今更ながらミルデビューしました。
先日、戸棚の中を整理していて
いつものように賞味期限切れなんてものも出てくるのだけれど
何時貰ったんだか忘れていたコーヒー豆が出てきました。
毎日パン食の時にはコーヒーを飲むのですが、いつもインスタント。
時には頂き物のドリップコーヒーを飲むことはあっても豆を買ったことはありません。
以前瀬戸物のドリッパーを持っていたけど使わないのにあっても邪魔なので捨ててしまいました。

豆の賞味期限は来年の一月。
ギリギリじゃん！
せっかくのお土産のコーヒー豆、これは早く使ってしまわねば！

と言うことでドリッパーとペーパーフィルターとミルを買いそろえたのでした。
ドリッパーとペーパーフィルターは安く買えるからいいのだけれど、ミルはいろいろ。
何を買えばいいのか分かりません。
ネット検索しユーチューブも見て、粒が揃う臼式の電動ミルが中々の評判、しかも初心者に嬉しいお手頃価格。
ＤＥＬＩＭＯの電動ミルを買いました。
コーヒーにこだわりのある人は何万円もするミルを使ったりするんですね～。


挽いているといい香りがします。
味はちょっと濃いめかな～？
あまりよくわからないけどでも美味しいとは思います。
これがなくなったら今度は違う豆を買ってみようと思いました。

ＤＥＬＩＭＯの電動ミルは人によっては音がうるさいだの時間がかかるだのと意見があるようですが私には全然気にしなくていいレベル。
ただ粉が残るのでいちいち掃除をしなければならないのがちょっと面倒。
それと今までは牛乳で半割にしてコーヒーを飲んでいたのが牛乳を十分に摂れなくなるのが困ります。
インスタントと一日おきに飲むようにしようかなと思います。

菊芋のきんぴら

以前菊芋を作って以来、取り残しの芋から芽が出て毎年菊芋が採れるようになりました。

庭の一角に屋根に届きそうなぐらい生長した菊芋。

最初私は何の植物だか分からなかったです。

今日夫が掘り返して大きなボールいっぱいの菊芋が収穫出来ました。

３キロぐらいあったらしいですが、そんなにあったって使い切れないので夫が行きつけの飲み屋に持っていきました。

我が家に残った菊芋

　

きんぴらにしてみました。

シャキシャキして美味しかったです。

この冬初の切り干し

今日はスーパーで大根が９８円でした。

ついこの間までは倍の値段だった・・・。

特別大きくはないけどまずまずの大きさでした。

一本買ってきて家に残っていた余りの大根を切り干しにしました。

去年の冬に作った切り干し大根がちょうど無くなった所でした。

冬になると近所のお宅で三浦の農家さんから仕入れた大根をいつも５０円で分けてもらえます。

今年も早く出回ればいいな～。

大根はいつも夜のうちにザクザクと切って新聞紙に広げておきます。

新聞紙がだいぶ水分を吸ってくれるので乾くのが早いような気がします。

次の日の朝干し網に入れて干すようにしています。

１２月になりました

地元の郵便局にハガキを出しに行った時、局前のポストがサンタさんになっているのに気が付きました。

えぇ～？こんな可愛いことやっているんだ～！とびっくり。

調べてみたらもう何年も前から『郵便局サンタ４７』」と題して、全国の郵便局で、ポストをクリスマス仕様にラッピングする企画が行われていたんですね～。

いやいや～、地元のスーパーへ行くときいつも郵便局の前を通るのですが、今までラッピングポストに全く気が付きませんでした。

何見て歩いているんだろ・・・

さぁ！とうとう１２月に入りました。

少しずつあちこちの掃除に手を付けていかねば～。

先月換気扇の掃除をしたときに、フィルターが油でベタベタして、これってちゃんと空気が通っているんだろか？というくらい。

ネットで見たらフィルターの替え、売っていました。

何で今まで買い替えに気が付かなかったんだろう？

こういうものは何年かに一度は買い替えたほうがいいですね。

今日は浴室クリーニングをやってもらいました。

４年ほど前、ビルトインコンロを買った時のキャンペーンでハウスクリーニングの無料券をもらい浴室クリーニングをお願いしたことがありました。

その時、何年かに一度はやってもらってもいいかなと思ったのですが、来年春には丸５年になるし年末年始みんなが泊りにくるこの機会にやってもらおうと思い立ち申し込みました。

以前の業者もきれいにはなったようだったのですが、今回は別の業者にお願いしました。

どんな具合か？どの程度きれいにしてくれるのか？比べてみたいし今後の参考にもなります。

それに５％割引キャンペーンもやっていたのです。

今度の業者は桶や風呂イス、浴槽の蓋、鏡もクリーニングの対象。

以前の業者は無料だったからか？桶やイス、蓋や鏡はやってもらえませんでした。

２時間たっぷりかけてやってくれて『確認してください』と言われてドアを開けた途端思わず声が出た。

『ピカピカ～！』

鏡はさすがに全面きれいにとはいかなかったけれど、洗面器置台は真っ白、へりのカビ取り剤でも中々きれいになりきれなかった黒ずみも真っ白。

ドアまで真っ白。

業者の洗剤はかなり強力らしいけれど、中々取り切れなかった汚れがきれいになっていました。

オプションのカビ防止コートもやってもらったのでどの程度持つものか？

また何年かしたらまた同じ業者に頼もうと思いました。

ビワの蕾

一昨年の秋にバッサリと切られたビワ。

当然花が一つも咲かなくて、去年も結局まったく咲かなかったのですが

今年、いくつかの枝に蕾がついているのが見つかりました。

数は少ないけれど少し復活したようです。

上手く育ってくれるといいけれど・・・

ムカゴご飯

この季節は栗ご飯が終わるとムカゴご飯です。

最近、市中で売られているお店を見つけ、出掛けると買ってきます。

あと夫の友人が自然薯のムカゴを栽培していてそれも貰って何度か食べました。

夫は幾粒か植えて自然薯を育てると言っていますが、こんな良いとは言えない土に植えて果たして育つのでしょうか。

見ものです。

夫の植えた分葱が、まだ細いですが柔らかく食べられるようになり、時々太めのところを切って酢味噌で食べています。

普通スーパーで売っている分葱ってもっと太いと思うのだけれど、これでいいのだと言います。

そのままにしておけばもっと太くなるのでしょうか？

でも柔らかくて十分に食べられます。

新ショウガの甘酢漬け

夫が友達から新ショウガをもらってきました。

新ショウガの旬は秋なんですってね。

旬の時期のことなど考えたことなかった・・・。

そういえばスーパーで売っていた？

秋って言ってももう晩秋ですものね。

以前にももらったことがあって、全部摺って冷凍したことがあるのだけれど

あらかじめ解凍しなければ役に立たなくて、急にいざ使おうとするときにやっぱり不便。

未だに冷凍庫に残っています。

今度もたくさんもらってきてどうしようかと思ったけれど、今回は新ショウガの甘酢漬けを作ってみました。

『ミツカン』のレシピで作りましたが美味しくできました。

常温で半年、冷蔵庫で一年持つってありました。

ずいぶん長持ちするのですね。

そんなには持たないと思うけど。

オペラ講座再び

市の市民大学の後期講座でまたオペラの講座があるので申し込みをし当選、今日から来年の３月まで５回開かれます。

このオペラ講座は人気で数十人抽選で外れたそうです。

実は前期の講座で同じ講師の先生が楽器の楽しみという講座があって申し込みをしたのですが残念ながら外れてしまい受けることができませんでした。

オペラも楽器もとても楽しい講座なので益々人気が出そうです。

前回のオペラ講座では声種ごとに毎回ゲストの方々の歌を聴いたのですが、今回は『生演奏でわかるオペラの魅力』と題して作曲家ごとに５回に分けてお話とコンサート。

今日はモーツアルトの回でした。

そしてゲストの歌手の方はソプラノ、メゾソプラノ、バリトン、そしてピアニストの方と超豪華。

『フィガロの結婚』を中心にたっぷり１時間のコンサートでとても楽しい時間を過ごすことができました。

講師の先生のお話も楽しく、来月はロッシーニの講座ですが今から楽しみです。

インフルエンザ予防接種

今日は内科でインフルエンザの予防接種をしてきました。

インフルエンザが流行り始めたみたいです。

最近ちょっと寝不足で何となくおかしい時もあったのですが何とか持ち直し無事に受けることができてよかったです。

昨日は横浜のデパートでセールをやっているというので特に欲しいものがあった訳ではないけれど出掛けてみました。

出掛けてから、あ～明日はワクチン接種だと気が付いたけれど後の祭り。

人混みは避けたかったけれど最初報道されていたようなひどい混雑はなかったです。

ブラブラと何を見るわけでもなくこれが案外疲れます。

目的があればいいんですがね。

ちょっと気に入ったセーターを一枚ゲット。

それと茅乃舎のお出し。

茅乃舎のお出しを使ったところで料理が上手くなる訳じゃないけど暮れになると買ってしまうのです。

茅乃舎には１０人ぐらい並んでいました。

シュウマイも買っていこうかなと思ったけれど１０人以上並んでいて疲れていたし面倒なので買わず。

やっぱりデパ地下は混んでいました。

コロナも普通にまだ続いているようで、クリニックでパートをしている友人によると今でも一日に一人という割合でコロナ患者が出ているようです。

新しいワクチン接種が始まったらしいですが、私は二年目ぐらいからずっとコロナワクチンはやっていません。

掛かりつけ医院でやらなくなって先生もやる必要はないとの考え。

もしコロナになっても必要な治療はできますとのことでした。

先日は別の友人から新しいワクチンはやめた方がいいよとわざわざ連絡をくれたのでもう何年もやっていないと伝えました。

ワクチンやらなくてもマスクとうがい手洗いで何とか凌いでいられてます。

ブランド野菜

ご近所の友達からサツマイモをいただきました。

能登半島出身のお父様の関係で手に入れたそうですが、何とお芋に『加賀野菜』とシールが貼ってありました。

ブランド野菜？！

サツマイモにシールが貼ってあるなんて初めて！

先ずは芋けんぴを作ってみたけど、お芋の美味しさを味わうのにはやっぱり芋けんぴではあまり良くわからないですね。

次は天ぷらで食べてみたいです。