ビワのコンポートとジャムを作る

　　今年はビワが豊作です。

　　生食では食べきれません。

　　加工することに。

　　これはコンポート。

　　ビワとレモン、グラニュー糖、白ワインで煮。

　　瓶に詰めて殺菌します。

　　　ジャムも作りました。

　　　左がコンポート、右がジャムです。