好きな果物 2019-07-12 | 食品加工の部屋 好きな果物は? と聞かれると「サクランボ」と「ビワ」です。 季節感が薄れた果物が多い中、サクランボとビワはこの季節だけです。 甘さに重点を置きがちな育種方向にあって、甘さと酸味のバランスがとれた 果物が好みです。