ジャガイモの味噌炒め

　　今年は菜園の移動もあり、ジャガイモは自家用分だけ栽培しました。

　　芽欠きをしてもある程度は小芋が出来ます。

　　電子レンジで加熱、油で焼き、味噌・砂糖で味噌炒めにしました。

　　皮の食感が好きです。