サンマの味醂干し
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当方は今晩、秋刀魚の丸干（小ぶり）を３本食べました。
市販の味醂干しはシーズン終わりの安い冷凍のサンマを使って作るようです。
脂の載った味醂干しと、あっさり味の味醂干し、好みのもんだいですかね？