スマホのアメブロ画面が真ッ黒クロスケ
皆さんの情勢がつかめない。どうしたらいいのかな
以前にも同じようになり新しく入れなおした気がします
入れ直さないといけないのかな
皆さんのご訪問はもっぱらスマホからだったのに
漏れていましたらごめんなさいね
先日お客様が泊りがけでいらした
相方の会社の同期の方で
結婚も子供が誕生するのも同じで、家族ぐるみのお付き合いをずっとしている
私もご夫婦ともに大好きな方々だ
岐阜県にお住まいなのでコロナのこともあり、今回約2年ぶりの外泊とか
会社を退職してからさみしくてさみしくて・・といわれる
会社は楽器関係の貿易会社なので彼はギターを長く担当していた。
それもあり今地元の方にギターを教えているとかでも
人恋しい様子であった
時折お電話をいただいたりしていた
じっくり相方と飲み明かしたいとかでした
相方が設定した日は私の膵臓腫瘍の検査日でちょっと困ったなあと思ったが
私に用があるわけでないのででいいかと
奥様からほんとに大丈夫ですかご迷惑でないかと
問い合わせの電話をいただいた
ここで悪者になるわけにいかない
普段いろいろお世話になってるのですから
まあ二人で飲み明かしたいだから、私がいないほうがいいでしょうと
行き届かないことがあってもごめんなさいと説明しておいた
相方はいそいそと酒の料理などいつものごとく作っていた
それもあり奥様は農協で買った色んな地元の野菜を
旦那様にお土産として持ってきてくださった
それはそれは見事な地元のナシやカキは食いしんぼうさんが独り占め
私はあんぽ柿という干柿を独り占め(笑）
ゆずはそのまま保存して、
はてはてほかの野菜を痛ませないようにどう料理するか
見事なしいたけ・カボチャは薄切りにして、干し野菜に
あ！かぼちゃは切るのに苦労されてませんか？
かぼちゃんはいろいろ電子レンジにかけるとかほうほうがあるようですが
私が考えた方法
簡単ですのでお勧め
皮のほうに少し包丁を入れ、そのままひっくり返して
包丁とカボチャを同時にずれないようにとんとん落としていくと
するとどうでしょうカボチャの重みで包丁が食い込んでいって見事に切れます
お試しくださいな
サツマイモは例のヘルシオ使ってふかし、
少しそのままでいただき、無水ふかしだから甘みが一段と引き立つ、
後は干し芋に
うまくできるかな
干し野菜を作るのはこれもみな有元葉子さんの「干し野菜のすすめ」という本を
読んで覚えたことです
野菜の無駄をなくして、最後まで使い切れる技ですよね
大きな大根も一本買いしたら切り干し大根にしますよ
みなさんも食品ロスをなくすために色んな苦労しておられると思います
色んなものが値上がりしてますものね
読んでくださってありがとう
