これでおしまい

ジネンジョは3℃ぐらいの冷蔵庫でなら1年以上保存できます。
今年の1月最後に掘ったジネンジョの在庫が底をつきました。



冷蔵庫に残っていた2kgを洗って摩り下ろしたら
丁度1.8kg分の冷凍すりおろしができました。



湯の華市場の店頭に残る6パックと合わせても、
15パックしかありません。
今年の収穫まで1ヶ月くらいの空白ができそうです。